O nutriție optimă la om

Atenție! Nu oferim recomandări pentru o nutriție adecvată. Aici se calculează costul minim al unui set de produse, care asigură consumul cantității necesare de nutrienți (proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale), pe baza procesării matematice a datelor privind conținutul acestor nutrienți în produse.

În prima etapă, se calculează costul minim al unui set de produse (puteți introduce și produsele din dieta dvs.). În cea de-a doua etapă, puteți ajusta dieta primită și puteți vedea un exemplu de calcul al dietei reale. Pentru detalii, consultați secțiunea "Cum se utilizează calculul".

Dependența speranței de viață pe diferiți factori - aici.

Alimente pentru gută și acid uric crescut: ce poate și nu poate mânca?

O dietă competentă pentru guta este același element al terapiei cu medicamentele, fizioterapia și fizioterapia. Utilizarea produselor interzise reduce eficacitatea terapiei, umple celulele cu purine, provoacă o producție activă de acid uric. Rezultatul - disconfort crescut, durere severă la nivelul articulațiilor, creșterea umflării, teste slabe.

La elaborarea unui regim de tratament, medicul reamintește pacientului cât de importantă este dieta gută. O masă de produse care afectează pozitiv și negativ metabolismul acidului uric în organism va ajuta la crearea unui meniu pentru gută pentru fiecare zi.

De ce trebuie să rămâi la o dietă?

Esența principală a dietei pentru gută este controlul asupra producției și producției de acid uric. Acest sistem nutrițional ajută la îmbunătățirea stării de bine și la reducerea durerii, ceea ce duce la scăderea bolii.

Consecințele nerespectării unei diete de guta includ:

  • boala de rinichi (nefrită gută);
  • dezvoltarea insuficienței renale;
  • hipertensiunea arterială și deteriorarea sistemului cardiovascular;
  • înfrângerea altor organe interne cu formarea nodurilor gute în ele (inimă, plămâni, creier);
  • ateroscleroza;
  • afectarea tuturor articulațiilor și dezvoltarea artritei erozive.

Trebuie remarcat faptul că această dietă nu se vindecă, ci contribuie numai la eliberarea accelerată a acidului și a sărurilor în timpul exacerbării artritei. De asemenea, reduce semnificativ greutatea corporală, care joacă un rol important în recuperarea organismului după terapia cu medicamente severe.

specie

Dieta 6E este o variație a tabelului nr. 6. Alocat cu indicații similare pacienților cu obezitate. Valoarea energetică este redusă la 1950-2000 kcal (conținut de proteine ​​la nivelul de 70 g, grăsime - 80 g, carbohidrați - la nivelul de 250 g).

Consumul de carbohidrați simpli (pâinea proaspătă de grâu, zahăr, miere, dulciuri, produse de cofetărie și făină) și carbohidrații mai puțin complexi (cereale) sunt în principal reduse. Recepția la carne este limitată la 1-2 ori pe săptămână. Mâncăruri în porții mici (fracționate) de până la 5-6 ori pe zi, aportul abundent de lichide din apele minerale deosebit de slab alcaline.

Legumele și fructele sunt cele mai bune consumate crude, dar pot fi coapte și fierte. Deoarece dieta nu este completă din punct de vedere fiziologic, ea poate fi prescrisă pentru o perioadă de cel mult 2 săptămâni.

Principiile de bază ale nutriției pentru guta

Este important să urmați câteva orientări pentru modelarea dietei zilnice.

  1. Mananca grasimile potrivite. Prin reducerea nivelului de grăsimi animale din dietă, includeți în acesta legume, în special ulei de măsline, floarea-soarelui, porumb.
  2. Reduceți greutatea. Supraponderabilitatea agravează cursul bolii, provoacă o încălcare a rinichilor, elimină posibilitatea eliminării normale a acidului uric. În prezența excesului de greutate, reduceți valoarea energetică a dietei.
  3. Bea mult. În absența edemului și a funcției renale normale, se recomandă să beți o mulțime de fluide. Este important să beți cel puțin două litri de lichide pe zi, inclusiv apă curată cu adaos de suc de lamaie, precum și sucuri de fructe și boabe, ceaiuri din plante, bulion de trandafir, lapte.
  4. Luați un multivitamin. Este deosebit de important pentru corectarea stării de a consuma cantități suficiente de vitamine C, PP și B2.
  5. Consumați alimente care alcalinizează urina. Acestea includ aproape toate fructele și fructele proaspete. Valoarea lor în dietă este, de asemenea, un conținut ridicat de potasiu, care are un efect diuretic.
  6. Bea apă minerală alcalină. Alcalinează urina, ceea ce face ca compoziția sa să fie activă împotriva acidului uric. Urina alcalină ajută la dizolvarea compușilor periculoși și reduce riscul de progresie a bolii.
  7. Eliminați alcoolul. Băuturile alcoolice încalcă rinichii, ceea ce elimină posibilitatea eliminării acidului uric din organism. Chiar și recepția lor periodică poate provoca un atac și o agravare.
  8. Reduceți conținutul de sare. În sine, sarea contribuie la depunerea cristalelor de acid uric în articulații. Conținutul său crescut de alimente reduce intensitatea excreției urinare și determină umflarea, ceea ce elimină efectul diuretic necesar pentru exacerbări. Reduceți aportul de sare la minim.

De asemenea, este necesar să se organizeze zile de repaus. O dată pe săptămână, aranjați descărcarea de corp din alimente bogate. Ceea ce este bun pentru dumneavoastră este o dietă mono-dietă pe produse care sunt sărace în purine. În timpul verii, aranjați zilele de repaus pe pepeni, care elimină perfect acidul uric și sarea din organism. În primăvara și toamna, folosiți dieta mono și castravete. În timpul iernii, cartof adecvat. Toate aceste alimente sunt bogate în potasiu și fibre valoroase.

Dieta pentru gută în timpul exacerbării

În timpul perioadei de agravare a guta, o dietă corect selectată va ajuta la scăderea simptomelor dureroase neplăcute și la restabilirea mobilității pe care o persoană o pierde în timpul dezvoltării inflamației. Din meniu, puteți exclude complet carnea și produsele din pește.

Alimentele pentru guta asigură zile mai frecvente (în fiecare zi). În timpul exacerbării, puteți utiliza acest meniu timp de 1 zi:

  1. Pe stomacul gol: jumătate de pahar de apă minerală alcalină preîncălzită sau bros țărănească (se poate folosi cicoare).
  2. Mic dejun: o jumătate de porție de turtă de lapte de ovaz (ar trebui să fie subțire), un pahar de lapte.
    11 ore: 1 pahar de suc de mere. În schimb, puteți mânca mere brute (1 buc.).
  3. Prânz: supă de legume cu pudră (o jumătate de servire), lapte pe bază de lapte.
    17 ore: morcov sau suc de roșii (sticlă).
  4. Cina: jumatate de portie de lapte lichid de orez, 1 pahar de fruct compot (capsuni, pere, mere).
    21 de ore: un pahar de chefir.
  5. Pentru noapte: ceai cu lapte și miere (nu este de dorit pentru diabet) sau ceai verde fără zahăr - 1 ceașcă.

Acest meniu poate fi utilizat până când simptomele inflamației la nivelul picioarelor dispar.

Ce poți să mănânci cu guta?

Guta nu este o boală simplă care necesită o atitudine responsabilă și respectarea principiilor nutriției adecvate. Prin urmare, este necesar să se înțeleagă ce se poate mânca cu guta. Acest lucru ne va ajuta în tabelul de produse.

Dieta pentru gută: alegerea dietei, ce să mănânci și ce nu?

Cât de important este stilul de viață și dieta pentru gută? Într-adevăr, în Evul Mediu, guta era numită "boala nobilimii", pentru că A existat o boală numai printre oamenii bogați. Și era legată de mâncare: capul încoronat avea în abundență carne, fructe de mare, alcool și produse de cofetărie. În timp ce oamenii obișnuiți au consumat cartofi simpli, cantități mici de carne și legume, astfel încât oamenii obișnuiți au avut rar această boală.

Despre boală: va ajuta dieta?

Guta este o boală care se caracterizează prin întârzierea și amânarea compușilor de acid uric (urați) din organism. De obicei, derivații acidului uric sunt concentrați în articulații, provocând inflamații periodice - artrită.

Uratele se acumulează în țesutul subcutanat, care se manifestă sub forma unor "creșteri" în jurul articulațiilor - tofi. Afectează gută și sistemul de rinichi sub formă de boli renale. În variantele avansate ale bolii, se observă insuficiență renală - o stare de urgență care necesită tratament în condiții de resuscitare.

Fii atent! Insuficiența renală poate fi fatală.

Boala se manifestă sub formă de "atacuri de durere", însoțite de umflarea articulațiilor (cel mai adesea boala începe cu un deget mare). Astfel de exacerbări durează până la 2 săptămâni, după care se produce remisia (boala dispare, dar nu și un leac!).

Cauzele dezvoltării gutei sunt ereditatea, inhibarea excreției urate (cu funcție renală inadecvată) sau creșterea formării acestora (terapie antitumorală sau boli autoimune). Cu toate acestea, principalul motiv pentru dezvoltarea bolii și exacerbările ulterioare este considerat a fi consumul excesiv de purine - substanțe care sunt transformate în acid uric în corpul uman.

Cu cât pacientul consumă purine (carne roșie, pește, cacao, alcool etc.), cu atât mai des are exacerbări ale bolii: atacuri dureroase regulate, însoțite de artrită, umflături și formarea noilor noduri de tofus. În același timp, exacerbările frecvente duc la complicații inevitabile. De aici este nevoie de o dietă pentru gută: nu doriți exacerbări, durere și complicații - urmăriți-vă dieta!

Despre dieta gută

La mijlocul secolului XX, gastroenterologul sovietic Pevzner a creat recomandări dietetice pentru pacienții cu gută - tabelul nr. 6. Principiul "din partea inversă" este considerat esența unei diete de guta - pentru a reduce sau elimina din meniu alimentele care conțin baze purinice sau acid oxalic.

Mulți pacienți asociază cuvântul "dietă" cu foame sau restricții severe. Cu toate acestea, nu este cazul. Conținutul zilnic de calorii al alimentelor este de aproximativ 2600 de calorii (cantitatea medie pe care oamenii nu o aderă la regimul alimentar). Dar, în același timp, nutriția ar trebui să vizeze scăderea în greutate (dacă există excesul de greutate). Proteinele - principalele surse de purine - în dieta sunt limitate la 80 de grame pe zi. Cantitatea de grăsimi nu trebuie să depășească cantitatea de proteine, iar carbohidrații pot fi consumați până la 420 de grame.

Volumul apei (datorită încărcării puternice a sistemului renal) nu trebuie să depășească 2 litri pe zi. De asemenea, datorită edemelor frecvente, merită tăiat masa de sare consumată la 7 grame pe zi.

Când se recomandă gută utilizarea apei minerale alcaline. Sunt beți pe un pahar dimineața timp de o jumătate de oră înainte de prima masă. Volumul apei în timpul lunii poate fi crescut la 500 ml / zi. O astfel de apă poate fi găsită în orice magazin (Borjomi, Essentuki) sau gatiți-vă singur (pentru a insista apă timp de o zi pe o coajă de ouă).

Principiile generale ale nutriției ar trebui să fie:

  • fragmentare (6-7 mese pe zi);
  • fără supraalimentare;
  • reducerea cantității de carne (de până la 2-3 ori pe săptămână, în timp ce partea din carne ar trebui să fie de 140 de grame, iar peștele - 170 de grame);
  • înlocuirea postului în zilele de descărcare (repetați o dată pe săptămână, puteți mânca brânză de vaci cu lapte / ryazhenka sau fructe).

Produsele acceptate de ghețare

Trebuie să înțelegeți că o dietă pentru guta este diferită de recomandările obișnuite pentru o dietă sănătoasă. Multe dintre produsele considerate utile pentru guta sunt restricționate sau interzise datorită concentrației mari de compuși sau purine de acid oxalic (precursori de uree).

Deci, atunci când este permisă utilizarea gutei:

  • produse vegetale (morcovi, dovlecei, cartofi, tot felul de salate, dovleac);
  • produse din carne (pui slab, iepure, curcan, în fiecare zi);
  • produse din făină și macaroane (pâinea de secară nu este prima prospețime, biscuiții, pastele de grâu de înaltă calitate);
  • pește (slabă, o dată pe săptămână);
  • tot felul de cereale (în special hrișcă, orz și ovăz);
  • produse lactate (chefir, sourdough, iaurt, ryazhenka, brânză de vaci, brânză);
  • ouă (una de pui pe zi);
  • fructe și deserturi (mere, gutui, caise, fructe uscate, marmeladă, jeleu, jeleu, nuci);
  • băuturi (cafea și ceai proaspete, fragile, compoturi);
  • grăsimi (măsline și unt).

Supele sunt gătite în bulion de legume (vegetariene) sau apă (uneori alcaline). Utilizarea preparatelor din cartofi și a cerealelor nu se limitează la acestea, pastele pot fi consumate de până la 2 ori pe săptămână. Ouăle ar trebui să fie consumate nu mai mult de o zi pe zi (având în vedere cele care se găsesc în feluri de mâncare).

Mâncărurile laterale vegetale ar trebui să fie preferate fără tratament termic, totuși opțiunile sunt posibile pentru un cuplu sau în forme fierte / fierte. Ceaiul și băuturile de cafea ar trebui să fie pregătite slab, este, de asemenea, decoct de trandafir extrem de util (vezi reteta de mai jos).

O varietate de sosuri pe bază de kefir (sau lapte) și condimente vor ajuta la diversificarea meniului pentru gută: scorțișoară, piper, vanilie, frunze de dafin uscate și tot felul de verdețuri.

Amintiți-vă că informațiile complete despre produsele permise pot fi obținute din tabelele speciale privind conținutul de substanțe purinice.

Alimente interzise pentru guta

Este strict interzisă consumarea unor cantități mari de produse proteice (carne, pește) și băuturi alcoolice.

Limitarea cu guta este de asemenea necesară:

  • legume (fasole, spanac, sorrel);
  • produse din carne (carne roșie, organe - ficat, creier);
  • produse din făină (în special produse de patiserie);
  • fructe de mare (hering, sardine, pește roșu);
  • fructe și deserturi (smochine, ciocolată, chifle, prăjituri și alte deserturi din cremă);
  • bujori bogați (ciuperci din carne și ciuperci);
  • băuturi (băuturi calde, băuturi puternice);
  • grăsimi (untură, uleiuri de gătit).

Trebuie să excludeți cacao, cafea și sifon. Sorrel, spanac, cranberries și legume pentru guta sunt strict interzise. Este necesar să se renunțe la condimente (muștar, turmeric, hrean) și pansamente pe bază de oțet. Printre brânzeturi, ar trebui să oferiți preferințe unui brânzet, și să eliminați din meniu toate produsele conservate și conservate. De asemenea, este necesar să se evite uleiurile de gătit: ulei de palmier și margarină.

Nutriție pentru exacerbări ale guta

Atunci când se observă atacuri de gută, nu trebuie doar să aderați la tratamentul prescris, ci și să restrângeți strict meniul. Prin urmare, cu agravări dulci, este necesar să abandonăm complet carnea și produsele din pește - o variantă a unei diete vegetariene.

Puteți mânca legume, fructe de pădure, pâine, paste făinoase și cereale din lista permisă - aceasta va fi o dietă pentru guta. Aportul minim de proteine ​​este de a furniza o cantitate mică de produse lactate - iaurt, iaurt, sourdough. De asemenea, este necesară creșterea cantității de ape minerale alcaline (nu mai mult de 0,5 l / zi), volumul total de lichid (până la 2,5 l / zi) și creșterea numărului de zile de descărcare (până la 3 pe săptămână).

Urmați aceste recomandări nu poate depăși 14 zile, după care este necesar să vă asigurați o întoarcere fără probleme la principala dietă pentru guta.

Dieta pentru o saptamana

Meniul specificat este aproximativ, poate fi ajustat prin adăugarea de produse favorite în listele specificate.

  1. Ziua 1: Mic dejun de la hrișcă, salată de fructe și fructe de pădure cu prajitură de chefir, pâine și băutură de trandafir sălbatic. Snack - caserola de dovleac și sucul din amestecul de legume. Pentru prânz, supă de legume, pui fiert, ouă și suc proaspăt. Cina ușoară a masei de brânză cu conținut scăzut de grăsime și băutura acru. În timpul nopții puteți bea aluat sau ryazhenka.
  2. Ziua 2: Pentru micul dejun, piure de cartofi, legume, precum și o băutură slabă de cafea. Ceas de ceai - macaroane cu ryazhenka. Pentru prânz, supa de sfeclă sau okroshka, pește alb tocit cu legume amestecate, chifteluțe din morcovi și proaspete. O cină ușoară de uniforme de cartofi, salată de morcov și lapte de găină. Noaptea - un cocktail de iaurt.
  3. Ziua 3: Mic dejun - chifteluțe de pui, terci de orz pe apă, ficat de migdale și ceai alb. La snack bar cu cereale, piureuri sau fructe de padure. Pranz de amestec de legume, supă de cremă pe bază de broccoli și ceai negru. La cină, masă de cireș cu stafide. Bedtime - decoct de trandafir.
  4. Ziua 4: pentru masa de masă pentru brânză, hrișcă cu lapte și piureuri. Timp de ceai - fructe coapte cu iaurt. Prânz de supă de sfeclă de zahăr, ouă prajite, dovlecei coapte cu dressing smântână și cocktail de fructe. Pentru cină, tocană de legume cu compot de boabe. Înainte de culcare - ryazhenka.
  5. Ziua 5: Mic dejun de piure de legume, biscuiți de migdale și ceai alb. Snack - smoothies. Pentru masa de prânz, supă cu hrișcă pe un bulion vegetarian, legume amestecate cu legume, ouă umplute. Cina de pui coapta, cu o garnitura de legume, ceai negru cu miere. Noaptea, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi.
  6. Ziua 6: Pentru micul dejun, cartofi fierți, ou prajit, brânză moale, pâine prăjită, compot. Sigur, - brânză de vaci și piureuri. Pranz de la borscht vegetarian, legume feliate, compot. La cină, legume amestecate coapte cu terci de orez, pâine prăjită și ceai neîndulcit. Înainte de a merge la culcare, sare și uscate caise.
  7. Ziua 7 (opțiunea 1): mic dejun de hrișcă, ouă poacate, salată de legume asortate, condimentată cu iaurt, ceai alb. Timp de ceai - băutură acru. Pentru prânz, supă pe legume cu pesmet, sân fiert. Cina - toast, brânză moale și ceai negru cu miere. Pentru băutura de noapte - cicoare. Ziua 7 (opțiunea 2 - descărcare): în timpul zilei, 500 de linguri de brânză de vaci și un litru de chefir sau un kilogram de fructe din liste permise. Cantitatea de apă pe care o bei trebuie să fie mărită la 3 litri pe zi.

Variante de rețete

Mai jos sunt câteva rețete potrivite pentru o dietă gută. Acestea pot fi modificate sau înlocuite în cadrul recomandărilor specificate.

  • Legume supa-piure. Felina va necesita un cap de conopidă, un morcov, 300 de grame de mazăre verde, ceapă, precum și ierburi și condimente pentru gust. Porțiunea de legume este tocată mărunt și fiartă în apă timp de aproximativ 20 de minute. Conopida este împărțită în inflorescențe și plasată în bulion împreună cu mazărea. Supa este gătită până la moale a ingredientelor, apoi se adaugă condimente și ierburi.
  • Supă de cremă. Sunt necesare un singur morcov, cap de ceapă, ciuperci de șampanie, suc de lămâie, zahăr granulat, ulei de floarea-soarelui și smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Legumele și ciupercile sunt tăiate și fierte într-o cratiță în unt timp de aproximativ 8 minute. După ce amestecul este pus într-un amestecător și zdrobit într-o stare de cartofi piure. Sucul de lămâie și zahărul sunt adăugate la supă, după care amestecul este adus la fiert. Înainte de servire, crema interferează.
  • Carne de vită cu carne de pui în sos. Veți avea nevoie de o jumătate de fileu de pui, cap de ceapă, 35 ml de lapte, 155 de grame de orez fiert, 75 de grame de pâine, un ou crud, piper, condimente și verdeață. Gravy: doi morcovi, un pahar de supa de pui, cap de ceapa, ulei vegetal, doua linguri de smantana, o lingura de faina. Filletul, ceapa, oul, pâinea (înmuiată în prealabil în lapte) și mărarul sunt măcinate într-o mașină de măcinat cu carne. Oțelul fiert, sarea și carnea tocată se adaugă la amestecul finit. După ce trebuie să faceți rost de chifteluțe și să gătiți un cuplu timp de aproximativ 7 minute. Pentru sos, se prăjește ceapa și morcovii, apoi se toarnă bulionul. Se adaugă amestecul de făină, sare și smântână. Încălzirea sosului, trebuie să puneți chiftele în el și să fierbeți încă cinci minute. Înainte de a servi, decorați vasul cu verdețuri.
  • Casă cu brânză de tip cascadă. Ingrediente: 3 oua crude, 110 grame de gris, aceeasi cantitate de zahar, 500 de grame de branza de vaci, 210 grame de smantana, stafide, sare, soda si suc de lamaie. Toate ingredientele sunt bine amestecate. O lingură de sifon este turnată cu suc de lămâie și apoi introdusă în bază pentru grâu. Masa finită se toarnă în bază pentru coacere și se pune în cuptor, preîncălzită la 170 de grade. Coaceți trebuie să crusta de aur deasupra.
  • Jelly din smântână. Este necesar: un litru de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, un pahar de lapte, 90 de grame de zahăr, 1,5 linguri de gelatină. Gelatina trebuie să toarne o jumătate de pahar de lapte și să se umfle. Se fierbe restul laptelui prin dizolvarea zahărului de acolo. Într-un lapte cald, puneți amestecul cu gelatină și frământați până când se dizolvă complet, apoi se răcește ușor. Într-un amestec răcoros, adăugați smântână și lăsați în frigider până se întărește. Desertul poate fi vopsit cu suc de sfeclă roșie sau lingură de cacao.
  • Un decoct de trandafir sălbatic. Se vor lua 100 de grame de șolduri și un litru de apă. Înainte de gătit, trandafirul sălbatic este zdrobit și așezat într-o cratiță. Fructele tăiate se toarnă cu un volum total de apă și apoi se fierbe. Apoi bulionul este îndepărtat de la căldură și infuzat timp de 12 ore. Pentru gust puteți adăuga zahăr. Bea un decoct este de până la 0,5 litri pe zi.

Măsuri de prevenire

Prevenirea guta și exacerbările ulterioare sunt:

  • controlul patologiilor concomitente - provocatori pentru apariția bolii - hipertensiune arterială, obezitate și ateroscleroză;
  • reducerea numărului de uree formate în organism - tratamentul corect pentru tumori sau boli autoimune;
  • creșterea volumului de acid uric excretat - regimul corect de băut, tratamentul bolilor sistemului urinar.

În acest caz, principala problemă a prevenirii este aceea de a urma o dietă scăzută pentru guta, care limitează carnea și produsele din pește, ceaiul, cacao, legumele, ciocolata și berea (în special berea - o sursă de baze azotate și purine). O astfel de dietă contribuie la un aport mai mic de purine din exterior, ceea ce duce la o remisiune stabilă (absența exacerbărilor), scăderea în greutate și normalizarea metabolismului.

Odată cu dezvoltarea societății, guta a încetat de mult să fie o "boală a nobilimii". Abundența alimentelor a devenit un factor cheie în apariția bolii în toate segmentele populației. În același timp, evoluția bolii este complicată de așa-numitele "boli ale civilizației" - obezitatea și ateroscleroza. Prin urmare, necesitatea corecției corecte a puterii.

Amintiți-vă, o dieta guta nu este o recomandare pentru hrană, ci o parte a tratamentului!

De ce este necesar să urmați o dietă pentru guta: o masă de produse pentru a elabora dieta terapeutică corectă

O dieta pentru guta este acelasi element de terapie ca medicamentele, fizioterapia si fizioterapia. Utilizarea produselor interzise reduce eficacitatea terapiei, umple celulele cu purine, provoacă o producție activă de acid uric. Rezultatul - disconfort crescut, durere severă la nivelul articulațiilor, creșterea umflării, teste slabe.

La elaborarea unui regim de tratament, medicul reamintește pacientului cât de importantă este dieta gută. O masă de produse care afectează pozitiv și negativ metabolismul acidului uric în organism va ajuta la crearea unui meniu pentru gută pentru fiecare zi.

Informații generale despre boală

Cauze și simptome de guta:

  • articulația patologică se dezvoltă cu metabolismul inadecvat, producția excesivă sau eliminarea slabă a acidului uric din organism. Urății se acumulează în articulații, diminuează mobilitatea zonei problematice, cauzează disconfort;
  • articulațiile mâinilor, gleznelor, degetelor, degetelor de la picioare, coate și genunchi sunt afectate. Sub piele, în zona tendoanelor, sunt vizibile îmbinări mici, noduli gouti sau tofi. Formațiile împiedică mișcarea în zona afectată, degradează estetica;
  • boala avansează cu perioade de remisiune și exacerbare. În timpul perioadei de atac de guta, pacientul suferă de dureri agonizante, țesuturile din jurul articulațiilor se umflă, devin fierbinți la atingere, iar starea de sănătate se înrăutățește;
  • principala categorie de pacienți - bărbați cu vârsta peste 40 de ani, supraponderali, beți de multe ori berea și vinul roșu, inclusiv o cantitate mare de mâncăruri pe zi din meniu, fanii ceaiului și cafelei puternice;
  • gută la femei se dezvoltă mai puțin frecvent, în principal după 45 de ani datorită modificărilor hormonale în timpul menopauzei. Lipsa de hormoni sexuali feminini (estrogen) inhibă defalcarea acidului uric, urații se acumulează în articulații. În plus față de tulburările hormonale, există încă două motive - dieta proastă și excesul de greutate;
  • Adesea tendința de a dezvolta artrita gută este moștenită. Dacă există o mențiune despre gută în familie, trebuie să monitorizați starea de sănătate a articulațiilor, să mâncați bine.

O atenție constantă pentru sănătatea lor, dieta, mișcarea, terapia medicamentoasă de sprijin reduce frecvența atacurilor de gută. Lipsa tratamentului crește severitatea manifestărilor gute, convulsiile apar mai des.

Aflați instrucțiunile de utilizare a medicamentului Hondrolone pentru tratamentul patologiilor articulare.

Cum se trateaza spurul pe toc? Metodele eficiente și regulile generale de terapie sunt descrise la această adresă.

De ce trebuie să urmați o dietă pentru gută

Doctorii spun cu o voce: "Nutriția adecvată în tratamentul artritei gute nu este inferioară terapiei cu medicamente în ceea ce privește efectul acesteia". Care este importanța dietei?

Răspunsul este simplu: prin utilizarea produselor aprobate, pacientul reglează însuși nivelul de producție și eliminarea uratelor periculoase. Cu cât elementele sunt mai utile, cu atât mai puțin organismul produce acid uric, cu atât uraturile sunt mai rapid excretați de rinichi. Produsele "dăunătoare", dimpotrivă, accelerează acumularea de săruri dăunătoare ale acidului uric, încetinesc eliminarea uratelor, provoacă inflamații acute ale articulațiilor (atac gouty).

Consumul regulat de produse aprobate normalizează starea articulațiilor și a întregului corp:

  • durerile scad, atacurile de guta apar mai rar;
  • excesul de săruri este eliminat, puffiness scade, inflamația dispare;
  • greutatea revine la normal, bunăstarea se îmbunătățește.

Tabel de produse permise și interzise

Care este principiul compilării unei liste de produse utile și "dăunătoare"? De ce sunt morcovi și cartofi într-o coloană de masă și conopidă și spanac în altul?

Motive pentru separare:

  • ghimbirul aprobat conține cantități minime de purine, utilizarea regulată are un efect pozitiv asupra cursului bolii, starea articulațiilor;
  • Alimentele interzise conțin multe purine, provoacă inflamații, umflături, dureri la nivelul articulațiilor din cauza acumulării de uree.

Nutriția corectă rezolvă două probleme:

  • împiedică producerea de acid uric în cantități care depășesc norma;
  • asigură furnizarea de nutrienți, previne lipsa de minerale, vitamine, proteine, carbohidrați, grăsimi, oligoelemente.

Gout tabelul de produse alimentare

Nutriție pentru guta - o listă de produse permise și interzise, ​​un meniu de tratament săptămânal cu rețete

Creșterea depunerii de cristale de acid uric în țesuturi provoacă inflamația articulațiilor. Baza dieta pentru guta este utilizarea produselor cu conținut scăzut de purine - substanțe care sunt "vinovați" de boală. Tratamentul procesului patologic include abandonarea obiceiurilor proaste, pierdere treptată în greutate, dar nutriția alimentară este principala condiție pentru recuperare.

Ce este guta?

Boala articulară care apare atunci când există un metabolism anormal se numește gută. Riscul de îmbolnăvire crește la femei în timpul menopauzei și la bărbații cu vârsta peste 40 de ani. Boala începe cu o producție crescută de acid uric, a cărei retragere rar rinichii umani. În viitor, acumularea de uree (săruri de acid uric) în articulațiile omului.

Cum sa mananci cu guta

Nutriția joacă un rol cheie în tratamentul gutei. Persoanele care abuzează de alcool sau mâncă o mulțime de alimente care conțin purine - substanțe din celulele corpului - sunt susceptibile la boală. Când acești compuși sunt distruși, se formează acid uric. Excesul de acid uric provoacă inflamații. Purinele se găsesc în alimentele pe bază de proteine, subproduse din carne, drojdii, fructe de mare și pește uleios, astfel încât acestea sunt recomandate a fi excluse.

Reguli generale

Dieta hipopurină face parte din terapia pentru boala articulară descrisă. Pe fondul consumului de alimente cu purine, acidul uric este depozitat în articulații. Pacientului i se recomandă să excludă produsele cu cea mai mare cantitate de sare. Medicul prescrie tabelul de tratament nr. 6. Valoarea energetică a unei astfel de diete este de 2700-2800 kcal pe zi. Dietă terapie pentru guta include:

  • respectarea regimului crescut de alcool;
  • respectarea strictă a aportului de sare;
  • dieta cu conținut scăzut de grăsimi nu permite utilizarea purinelor mai mult de 150 mg pe zi.

Tabel de conținut de purină din alimente

Există purine de origine vegetală și animală. Compușii din produsele alimentare sunt mai sigure pentru consumul uman. Substanțele din carne și din pește măresc riscul de guta, iar compușii purinici din legume nu afectează riscul de îmbolnăvire. Produsele lactate purine au un efect redus asupra bolii. Conținutul substanței în anumite alimente:

Ce poți să mănânci cu guta?

Este necesar să se reducă numărul de produse cu conținut ridicat de proteine ​​la 1 g la 1 kg de greutate umană. Dacă pacientul cu guta nu are afecțiuni renale sau cardiace cronice, atunci trebuie să beți mai mult de 2,5 litri de apă și, de asemenea, decocții de legume. Util va fi utilizarea de ape minerale alcaline. Este permisă utilizarea mâncărurilor fierte și alimentelor cu carne slabă (iepure, pui). O listă de alimente gută utile:

Ce fel de pește poți mânca

Puteți mânca soiuri cu conținut scăzut de grăsime din pește gătit în formă fiartă (pe zi, 160-170 g). Este interzis să mănânci pește prăjit, sărat și derivatele sale: conserve, șprot, caviar, soiuri grase (hering, sardine, cod, știucă). Nu puteți mânca bulion de pește (ureche). Puteți mânca calmar, creveți, cefalopode marine, crustacee.

Ce să nu mănânci

Se recomandă limitarea utilizării sarei (trebuie să respectați doza corectă de 5-6 g). Este necesar să se excludă feluri de mâncare din carne care conțin o concentrație mare de purine. Pacienții cu guta nu se pot mânca, dar postul terapeutic nu merită: împărțiți cantitatea de alimente în 5-6 doze, respectați regulile pentru sare. După diagnosticarea gutei, medicul eliberează o listă cu alimente interzise:

Dieta pentru gută în timpul exacerbării

Pe baza faptului că guta este o boală a metabolismului proteinelor, care se caracterizează prin excesul de săruri ale acidului uric din organism, esența principală a dietei este scăderea nivelului de substanțe sare. Când survine o exacerbare, este necesară o dietă vegetariană, care reduce atacurile de guta. Exacerbarea se produce pe timp de noapte și este similară cu artrita acută. Meniul de tratament vă va ajuta să vă întoarceți la viața normală, să vă atenuați starea în timpul atacurilor acute, să eliminați pufarea și roșeața articulației afectate:

De nutriție fracționată, mănâncă cel puțin 4 ori:

  • mic dejun - salată de legume, ou fiert;
  • al doilea mic dejun - supă de cățel;
  • cina - jeleu și fidea în lapte;
  • gustare - fructe proaspete;
  • cina - ceai slab, rulouri de varza din legume.

Dieta pentru picioare pentru guta

Dacă aveți edem și roșeață la nivelul extremităților inferioare, similar cu atacurile de artrită, este recomandat să consultați un medic. Dieta terapeutică și nutriția pentru picioarele gutei constă în respingerea alimentelor cu purine, limitând consumul de proteine ​​animale. Este necesar să beți 2-3 litri de lichid, să folosiți băuturi alcaline, supe vegetale, decoctări utile. Nu puteți mânca cu gută pe picioarele picante și alimente sărate. Tratamentul pentru gută oferă un meniu exemplar:

  • după trezire - supă de cățel;
  • pentru micul dejun - hrisca;
  • micul dejun secundar - ceai cu lapte;
  • prânz - cartofi cu morcovi și supă de legume;
  • gustare - compot, mere verde;
  • cina - salata de legume, clatite coapte.

Dieta pentru obezitatea gută

Complicațiile sub formă de exces de greutate pot agrava în mod semnificativ starea pacientului și pot intensifica atacurile de durere. Postul cu guta este imposibil, dar cum de a normaliza apoi starea corpului? Răspunsul la această întrebare va fi elaborat în mod corespunzător dieta pacienților. Obiceiurile dietetice ale guta și obezității includ consumul de alimente sănătoase din meniul de dieta numărul 6. Recomandări privind designul dietei:

  • respingerea făinii, dulce, grăsime;
  • creșterea aportului de lichid (2,5 litri pe zi);
  • dieta corectă bazată pe dieta vegetarianilor;
  • nu mănâncă pâine proaspătă, ci numai secară de ieri sau făină de grâu.

Meniu pentru săptămână

Dieta pentru pacienții cu guta are drept scop reducerea depunerii sărurilor de acid uric și prevenirea apariției unor noi grupări. Se recomandă excluderea brosurilor, beți multă apă minerală alcalină. Mai jos este un meniu eșantion pentru fiecare din cele șapte zile ale săptămânii. Înainte de a utiliza produsele enumerate mai jos pentru o dietă de șapte zile, consultați un medic:

Dieta pentru gută: cum să mănânci cu guta?

Alimentarea cu guta este una dintre cele mai importante componente ale măsurilor de remediere. După cum știți, este imposibil să scăpați complet de această boală, dar este posibil să faceți perioadele de remisiune mai lungi. Menținerea unei dietă cu guta este foarte importantă pentru prevenirea exacerbarilor și pentru menținerea bunăstării pacientului.

Cu guta, precum și cu urolitiază cu formarea de pietre din săruri de acid uric (uraturia), se prescrie o dietă pentru gută (dieta nr. 6). Această dietă vă ajută să normalizați schimbul purinelor, reducerea formării acidului uric în organism și sărurile acestuia, alcalinizarea urinei. Ce are un pacient pentru dieta gută?

Dieta pentru guta: dieta

Când gută este foarte importantă pentru a observa dieta corectă. Mâncarea ar trebui să fie în mod regulat, de 4 ori pe zi. Supraalimentarea și postul sunt inacceptabile - acest lucru poate provoca un atac. Pacienții cu gută trebuie să se lupte cu excesul de greutate, dar o scădere bruscă în greutate este nedorită.

Dieta pentru guta include în mod necesar o cantitate suficientă de lichid - de cel puțin 1,5 - 2 litri, iar în perioada de exacerbare - până la 3 litri. Poate fi apa minerală, compoturile, băuturile din fructe, ceaiul slab. Foarte util decoct de trandafir sălbatic. Este de dorit să beți în intervalele dintre mese.

Produsele interzise de guta

Deci, ceea ce interzice o dieta pentru guta? În primul rând, restricțiile se aplică produselor din carne. Pacientul trebuie să abandoneze carne, pește și ciuperci de ciuperci, carne de animale tinere, organe comestibile (ficat, rinichi, plămâni), carne afumată din carne și sosuri, grăsimi animale.

Pestele sărat și prajit, peștele conservat, caviarul sunt excluse. Exacerbarea exclude, de asemenea, peștele gras sub orice formă.

Cu o dietă pentru guta, este necesar să abandonăm toate tipurile de leguminoase (linte, mazare, fasole, fasole, soia), din diferite condimente (piper, hrean, mustar).

Alcoolul puternic interzis, inclusiv berea.

Ceaiul puternic, cafeaua, cacao nu este recomandat. Nu include ciocolată, prăjituri și produse de patiserie, zmeură, smochine, struguri.

Brânzeturile sărate și picante sunt, de asemenea, interzise.

Ce poți să mănânci cu guta?

Din carne la o dietă pentru guta, se recomandă includerea în special a speciilor dietetice - pui, curcan, iepure. Ouăle de pui, peștele fiert, calmarurile, creveții sunt permise.

Când urmați o dietă pentru gută, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și feluri de mâncare din aceasta sunt foarte utile, soiuri de brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Cereale recomandate dintr-o varietate de cereale, paste făinoase. Terciul este gătit în lapte diluat. Folosiți lapte integral cu prudență.

Recomandate aproape toate tipurile de legume - varza alba, morcovi, cartofi, castraveti, dovlecei, vinete. Mai multe limite de conopida, sparanghel, spanac, rebarbora, telina, piper, ridiche. Uleiul verde, dar ceapa verde si patrunjelul - in cantitati mici.

Dulciuri au permis dulciuri non-ciocolată, gem, marmeladă, bomboane, marshmallows. Fructele sunt foarte utile - mere, prune, pere, caise, portocale, precum și diverse fructe de padure, toate tipurile de nuci, semințe.

Dieta pentru guta implică limitarea aportului de sare.

Dieta pentru guta rezolvă următoarele băuturi - ceai verde, ceai cu lămâie, lapte, cicoare, decoctări de trandafir, tărâțe de grâu, sucuri de fructe, fructe de pădure, legume, băuturi fructe, quass, compoturi. Bauturile de fructe de mare și de afine sunt deosebit de valoroase. Contribuie la scoaterea din organism a sucului de castravete în exces (până la 1 cană pe zi), a apei minerale alcaline (ușor mineralizate).

Pâinea albă și neagră este permisă. Uleiul este mai bun de legume (neapărat măsline, semințe de in), limitate - unt.

În timpul unei exacerbări, bolile limitează sau chiar exclud complet carnea, peștele și după o zi aranjează zilele de repaus (fructe și legume - 1,5 kg legume sau fructe autorizate); brânză de vaci și chefir (400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime + 500 g chefir); lapte sau kefir (1 - 2 litri). O astfel de dietă promovează alcalinizarea urinei și crește solubilitatea acidului uric.

În afara agravării, sunt permise carne și pește (nu mai mult de 3 ori pe săptămână), dar numai fierte, deoarece mai mult de jumătate din substanțele purinice intră în bulion. Este bine să faci găluște, chifteluțe, suflete din carne fiartă (pește), să gătești feluri de mâncare și să fiți aburit și să coaceți. Legume, cartofi fierți sau aburit.

În timpul tuturor perioadelor de boală, se recomandă o dietă pentru gută nr. 6 și zile de repaus periodic (compot, brânză de vaci, lapte, măr, morcov, pepene verde).

Dieta pentru gută numărul 6 - recomandări pentru nutriție pentru guta

Caracteristicile generale ale dietei pentru guta numărul 6.

Dieta pentru guta N 6 sugerează:

  • excluderea din dietă a alimentelor care conțin o mulțime de purine, acid oxalic;
  • restrângerea moderată a sarei,
  • creșterea cantității de alimente alcaline (lactate, legume și fructe) și lichide libere (în absența contraindicațiilor din sistemul cardiovascular).
  • reducerea proteinelor și a grăsimilor (în cea mai mare parte refractară) și cu obezitate concomitentă și carbohidrați.

Procesarea culinară este normală, dar este necesar să fierbeți carne, păsări și pești.

Temperatura alimentelor este normală.

Gout Diet: Alimente și mese recomandate și excluse

  • Dieta pentru guta rezolvă: supe. Vegetarian: borscht, supă de varză, legume, cartofi, cu adaos de cereale, rece (okroshka, supa de sfeclă roșie), lapte, fructe.

Excludeți: ciorbe de carne, pește și ciuperci, supe din sorrel, spanac, leguminoase.

  • Dieta pentru guta rezolvă: pâine și produse din făină. Pâine de grâu și de secară, din făină din clasele I și II. Diverse produse de panificație, inclusiv includerea tărâțelor măcinate.

Limitați produsele de la patiserie.

  • Dieta pentru guta permite: carne, păsări, pește. Tipuri și soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. De până la 3 ori pe săptămână, 150 g de carne fiartă sau 160-170 g de pește fiert. După fierbere, se folosește pentru diferite feluri de mâncare - preparate din carne tocată, coapte, prăjite, din masă de crustă. Puteți combina carnea și peștele în cantități aproximativ egale.

Excludeți: ficat, rinichi, limbă, creier, carne de animale tinere și păsări, cârnați, carne afumată, pește sărat, conserve de carne și pește, caviar.

  • Dietă pentru guta rezolvă: produse lactate. Lapte, băuturi lactate, brânză de vaci și mâncăruri din aceasta, smântână, brânză.

Excludeți: brânzeturile sărate

  • Permis: ouă. 1 ou pe zi în orice fel de gătit.
  • Dieta pentru guta rezolvă: cerealele. În mod moderat, orice feluri de mâncare.
  • Permis: legume. În cantități mari, crude și în orice prelucrare culinară. Bucate din cartofi.

Excludeți: ciuperci, păstăi de legume proaspete, spanac, castravete, rebarbori, conopidă, purslane; limita - sărată și marinată;

  • Dieta pentru gută rezolvă: gustări. Salate din legume proaspete și fermentate, fructe, vinaigrette, caviar de legume, squash, vinete.

Excludeți: gustări sărate, carne afumată, conserve, ouă de pește;

  • Dieta pentru guta permite: fructe, alimente dulci și dulciuri. Într-o cantitate crescută de fructe și fructe de pădure - proaspete și cu orice prelucrare culinară. Fructe uscate. Creme de lapte și jeleu. Marmeladă, bomboane, dulciuri fără ciocolată, gem, miere, meringue.

Excludeți: ciocolată, smochine, zmeură, afine.

  • Permis: sosuri și condimente. Pe bulion de legume, roșii, smântână, lapte. Acid citric, vanilie, scorțișoară, frunze de dafin. Marar, patrunjel.

Excludeți: sosuri pe carne, pește, supă de ciuperci, piper, muștar, hrean.

  • Alimentarea cu guta permite: băuturi. Ceai cu lamaie, lapte, cafea slabă cu lapte. Sucuri de fructe, boabe și legume, băuturi din fructe, apă cu sucuri, quasuri. Broși șolduri, tărâțe de grâu, fructe uscate.

Excludeți: cacao, ceai puternic și cafea.

  • Dietă pentru guta rezolvă: grăsimi. Uleiul de vacă cremos, coapte și uleiuri vegetale.

Excludeți: carne de vită, carne de oaie, grăsimi de gătit.

Limitați grăsimea de porc.

Examinați meniul de dietă pentru gută numărul 6

Primul mic dejun: salată de legume cu ulei vegetal, ou moale fiert, budincă de morcov cu mere și mei, ceai.

Al doilea mic dejun: șolduri de bust.

Prânz: supă de tăiță de lapte, pateuri de cartofi prăjiți, jeleu.

Sigur, mere proaspete.

Cină: syrniki coaptă, varză umplute cu legume și orez, ceai.

Gout Diet - Diagrama alimentară și sfaturi nutriționale

În guta, o persoană suferă o mulțime de disconfort. Articulațiile durează și se umflă, cu agravarea picioarelor devin roșii, devine destul de greu să meargă. Un medic cu experiență va spune imediat pacientului importanța unei alimentații corecte pentru gută - datorită unei schimbări în dietă puteți să vă stabilizați permanent sănătatea.

Gută - ce boală?

Guta, artrita gută este o boală gravă asociată cu metabolismul proteinelor afectat. Dacă această boală este diagnosticată, înseamnă acumularea în purină a purinelor - derivate ale acidului uric. Tratamentul ulterior este o cale directă spre depunerea lor în mușchi, ligamente, articulații sub formă de uree (săruri). Acest lucru provoacă atacuri de durere insuportabilă la anumite intervale și apoi - apariția tofilor pe articulații (sigilii, care sunt foarte dureroase la atingere).

De unde provine o cantitate anormală de acid uric la pacienții cu guta? Motivul acumulării sale sunt modificări ale metabolismului, premisele pentru o astfel de stare pot fi:

  • ereditate;
  • Boli autoimune;
  • Hipertensiune existentă pe termen lung;
  • Boala renală etc.

Totuși, cel mai important factor de risc este recunoscut ca malnutriție, ceea ce duce la consumul excesiv de purine cu alimente. Un număr mare dintre acestea sunt prezente în carne roșie, ceai, ciocolată, fasole și alte produse. Mai ales o mulțime de purine în alcool: de exemplu, berea este foarte bogată în guanozină, xanten, și precede formarea de acid. Norma conținutului acestuia din urmă - 3,4-7 mg la bărbați, 2,5-5,5 mg la femei. Dacă o persoană are acest indicator depășit, merită să ne gândim la respectarea unei diete speciale.

Obiectivele dietei

Tratamentul gutei este întotdeauna complex. Dacă patologia se bazează exclusiv pe malnutriție și nu au fost găsite alte anomalii în timpul diagnosticării, un meniu bine organizat va ajuta la reducerea crizelor. Dar, în principal, o alimentație adecvată pentru guta ar trebui să fie suplimentată prin luarea de agenți farmacologici pentru a îmbunătăți funcția renală, pentru a "stinge" acidul uric în sânge, analgezice, pentru a repara articulațiile.

Patologia nu poate fi vindecată în proporție de 100%, dar dieta va ajuta la minimizarea exacerbărilor sau eliminarea totală a acestora. Scopul principal al schimbării nutriționale este de a reduce compușii acidului uric, prevenind astfel depunerea acestuia în țesuturi. Pentru aceasta este necesar:

  • Revizuiți meniul pentru fiecare zi;
  • Refuzați de preferințele de gust;
  • Monitorizați periodic monitorizarea sângelui pentru a schimba prompt dieta, dacă este necesar, strângeți-o.

În general, mâncatul cu guta pe picioare sau pe alte articulații seamănă cu principiile de bază ale alimentației sănătoase - eliminarea alimentelor nesănătoase, îmbogățirea dietei cu vitamine, minerale, creșterea cantității de alimente vegetale, consumul rezonabil de alimente pentru animale.

Dieta terapeutică pentru această patologie

Ca și alte sisteme nutriționale medicale, o dietă pentru guta a fost dezvoltată de M. Pevzner și se numește "tabelul de tratament numărul 6." Pentru a vă asigura că alimentele corespund acestui tabel, ar trebui să eliminați sau să limitați cât mai mult posibil următoarele produse:

  • Creșterea directă a prezenței acidului uric - care conține această substanță sau precursorii ei;
  • Conducând secreția de săruri din tofus pe articulații înapoi în sânge.

O serie de produse au un efect mai puțin sever asupra metabolismului purinic, astfel încât atunci când acestea sunt în remisie, ele pot fi consumate în cantități mici. Alimentele care nu afectează concentrația acidului uric sau îl pot reduce pot fi consumate fără restricții.

Compoziția și dieta calorie numărul 6 de mai jos.

În funcție de regimul alimentar, este important să se asigure o schimbare în reacția urinei în partea alcalină - astfel se va evita acumularea de uree în țesuturi, unde acestea se depun într-un mediu acid în organism. Pentru a face acest lucru, trebuie să mâncați alimente alcaline - lapte, alimente vegetale. Dacă patologia survine împreună cu diabetul zaharat, va fi necesar să se facă o dietă individuală și numai sub supravegherea unui medic. Cantitatea specificată de apă este utilizată dacă nu există probleme cu rinichii și inima.

Este foarte important să învățați cum să gătiți în mod corespunzător. Nu există cerințe speciale pentru gătit fructele, legumele, cerealele, dar carnea trebuie să fie prelucrată într-un mod special. Dacă este coaptă sau prăjită, toți compușii azotați rămân neschimbați. Dar când este fiert, până la 50% din purine trec în bulion. Asigurați-vă că se toarnă bulionul 15 minute după gătire și înlocuiți-l cu apă nouă, ceea ce va ajuta și mai mult la asigurarea utilizării cărnii.

Nutriția și principiile sale

Dezvoltarea unei diete de guta se bazează pe o masă de alimente. Aceasta reflectă prezența substanțelor azotate / 100 g de materii prime. Acest lucru vă va ajuta să creați un meniu și să nu faceți o greșeală în alegerea componentelor.

În tratarea oricărei severități a guta, trebuie să fiți atenți la produsele care conțin multe substanțe periculoase. Conținutul moderat al acestor compuși este un semn că produsele sunt permise în volume mici și numai în remisia bolii. În faza cea mai acută, orice carne, pește, cereale leguminoase sunt scoase din meniu și o persoană trebuie să mănânce numai supe vegetariene, mâncăruri de cereale, bulion de legume, sucuri, produse lactate. În exacerbarea cantității de apă se ridică la 3 litri / zi.

Alte recomandări importante privind alimentația:

  • În stadiul liniștit al bolii mânca carne, pește nu mai mult de 3 ori / săptămână, pe zi - până la 120-150 de grame.
  • Mananca mese mici, de 4-5 ori pe zi.
  • În meniul de zi trebuie să fie alimente fierbinți și lichide, salate din legume sau fructe și băuturi.
  • Sentimentul de plinătate în stomac după masă nu trebuie să apară, moderarea în porții este importantă.

În dieta purinică, eliminarea completă a alcoolului este importantă. Dacă beți doar 15 grame de alcool în fiecare zi, riscul de a dezvolta gută este de două ori mai mare. În remisie, puteți bea câteodată vin roșu sau alb, dar în cantități foarte moderate. Nu uitați să luați vitamine atunci când acestea lipsesc în meniu - în special, este importantă vitamina C, care scade nivelul acidului uric.

Nutriție specifică pentru obezitate

Adesea, din cauza metabolismului afectat, pacientul, pe lângă guta, este obez. De asemenea, eșecul metabolismului proteinelor se găsește adesea în diabet. În acest caz, persoana trebuie să respecte o anumită variație a regimului antipurin - № 6Е. Dacă nu limitați consumul de alimente bogate în calorii, hiperlipidemia se dezvoltă în organism cu un metabolism greșit, ceea ce duce la deteriorarea articulațiilor și a inimii. De asemenea, când gută în articulații, cu excepția sărurilor urate, este depus colesterolul. Acest lucru cauzează adăugarea de simptome de artrită și tendinită - leziuni ale tendonului.

Tratamentul unei combinații de obezitate, guta și hiperlipidemia se realizează cu ajutorul unei diete. Durata sa poate fi de până la o lună cu restricții stricte, atunci valoarea nutritivă a alimentelor crește. Caracteristicile dieta numărul 6E sunt după cum urmează:

  • Restricții grave la grăsimile animale - nu mai puțin de 30%. Cantitatea de colesterol nu este mai mare de 30 mg / zi.
  • Conținut caloric - până la 2000 kcal, conținut de carbohidrați - până la 250 g (grăsimi - 70 g, proteine ​​- 70 g).
  • Excluderea produselor de cofetărie, briose, prăjituri grase, produse de patiserie, scăderea accentuată a altor carbohidrați simpli.
  • Consumul de carne - de 1-2 ori pe săptămână.
  • Mesele sunt de până la 6 ori pe zi în porții mici.
  • Aportul mare de lichide, în special alcalin mineral.

Greutatea corporală nu poate fi redusă în mod dramatic, prin urmare, dietele de foame sunt inacceptabile. Pentru o lună nu trebuie să piardă în greutate cu mai mult de 3 kilograme - o astfel de excludere nu va afecta sănătatea.

Alimente interzise pentru guta

Când faceți un meniu într-un program de dieta gută, este cel mai important să vă amintiți ce alimente sunt cele mai dăunătoare. Acestea provoacă o încălcare a metabolismului purin din organism și conduc la acumularea de acid uric. Din alimentele din carne afectează cel mai mult negativ sănătatea:

  • Ficat de porc, carne de vită;
  • Rinichi de bovine, porc;
  • creierul;
  • miel;
  • carne de porc;
  • carne de vită;
  • bacon;
  • Carne de animale tinere;
  • Cârnați, cârnați grași;
  • Carne afumată, delicatese;
  • aspic;
  • Grasimi din carne grase;
  • Produse semifinite;
  • Carne de pui

Unele alimente vegetale sunt, de asemenea, incluse în lista a ceea ce nu se poate mânca cu guta. De exemplu, astfel de produse pot dăuna pacientului:

Cititi Mai Multe Despre Convulsii

De ce există crampe?

Să te trezești în mijlocul nopții sau în dimineața zilei de durere insuportabilă din picior din cauza cramelor care o legau - situația este cunoscută de mulți oameni nu prin zgomote.


Dureri de spate inferioare

Rezumat: Durerea de spate poate fi uneori simțită doar pe o parte, fie că este o durere constantă sau exacerbări periodice care apar pentru o vreme și apoi se scurge. Durerile de spate mai mici pot fi severe, acute, piercing, și pot fi plictisitoare, dar constante.