Dieta pentru gută: alegerea dietei, ce să mănânci și ce nu?

Cât de important este stilul de viață și dieta pentru gută? Într-adevăr, în Evul Mediu, guta era numită "boala nobilimii", pentru că A existat o boală numai printre oamenii bogați. Și era legată de mâncare: capul încoronat avea în abundență carne, fructe de mare, alcool și produse de cofetărie. În timp ce oamenii obișnuiți au consumat cartofi simpli, cantități mici de carne și legume, astfel încât oamenii obișnuiți au avut rar această boală.

Despre boală: va ajuta dieta?

Guta este o boală care se caracterizează prin întârzierea și amânarea compușilor de acid uric (urați) din organism. De obicei, derivații acidului uric sunt concentrați în articulații, provocând inflamații periodice - artrită.

Uratele se acumulează în țesutul subcutanat, care se manifestă sub forma unor "creșteri" în jurul articulațiilor - tofi. Afectează gută și sistemul de rinichi sub formă de boli renale. În variantele avansate ale bolii, se observă insuficiență renală - o stare de urgență care necesită tratament în condiții de resuscitare.

Fii atent! Insuficiența renală poate fi fatală.

Boala se manifestă sub formă de "atacuri de durere", însoțite de umflarea articulațiilor (cel mai adesea boala începe cu un deget mare). Astfel de exacerbări durează până la 2 săptămâni, după care se produce remisia (boala dispare, dar nu și un leac!).

Cauzele dezvoltării gutei sunt ereditatea, inhibarea excreției urate (cu funcție renală inadecvată) sau creșterea formării acestora (terapie antitumorală sau boli autoimune). Cu toate acestea, principalul motiv pentru dezvoltarea bolii și exacerbările ulterioare este considerat a fi consumul excesiv de purine - substanțe care sunt transformate în acid uric în corpul uman.

Cu cât pacientul consumă purine (carne roșie, pește, cacao, alcool etc.), cu atât mai des are exacerbări ale bolii: atacuri dureroase regulate, însoțite de artrită, umflături și formarea noilor noduri de tofus. În același timp, exacerbările frecvente duc la complicații inevitabile. De aici este nevoie de o dietă pentru gută: nu doriți exacerbări, durere și complicații - urmăriți-vă dieta!

Despre dieta gută

La mijlocul secolului XX, gastroenterologul sovietic Pevzner a creat recomandări dietetice pentru pacienții cu gută - tabelul nr. 6. Principiul "din partea inversă" este considerat esența unei diete de guta - pentru a reduce sau elimina din meniu alimentele care conțin baze purinice sau acid oxalic.

Mulți pacienți asociază cuvântul "dietă" cu foame sau restricții severe. Cu toate acestea, nu este cazul. Conținutul zilnic de calorii al alimentelor este de aproximativ 2600 de calorii (cantitatea medie pe care oamenii nu o aderă la regimul alimentar). Dar, în același timp, nutriția ar trebui să vizeze scăderea în greutate (dacă există excesul de greutate). Proteinele - principalele surse de purine - în dieta sunt limitate la 80 de grame pe zi. Cantitatea de grăsimi nu trebuie să depășească cantitatea de proteine, iar carbohidrații pot fi consumați până la 420 de grame.

Volumul apei (datorită încărcării puternice a sistemului renal) nu trebuie să depășească 2 litri pe zi. De asemenea, datorită edemelor frecvente, merită tăiat masa de sare consumată la 7 grame pe zi.

Când se recomandă gută utilizarea apei minerale alcaline. Sunt beți pe un pahar dimineața timp de o jumătate de oră înainte de prima masă. Volumul apei în timpul lunii poate fi crescut la 500 ml / zi. O astfel de apă poate fi găsită în orice magazin (Borjomi, Essentuki) sau gatiți-vă singur (pentru a insista apă timp de o zi pe o coajă de ouă).

Principiile generale ale nutriției ar trebui să fie:

  • fragmentare (6-7 mese pe zi);
  • fără supraalimentare;
  • reducerea cantității de carne (de până la 2-3 ori pe săptămână, în timp ce partea din carne ar trebui să fie de 140 de grame, iar peștele - 170 de grame);
  • înlocuirea postului în zilele de descărcare (repetați o dată pe săptămână, puteți mânca brânză de vaci cu lapte / ryazhenka sau fructe).

Produsele acceptate de ghețare

Trebuie să înțelegeți că o dietă pentru guta este diferită de recomandările obișnuite pentru o dietă sănătoasă. Multe dintre produsele considerate utile pentru guta sunt restricționate sau interzise datorită concentrației mari de compuși sau purine de acid oxalic (precursori de uree).

Deci, atunci când este permisă utilizarea gutei:

  • produse vegetale (morcovi, dovlecei, cartofi, tot felul de salate, dovleac);
  • produse din carne (pui slab, iepure, curcan, în fiecare zi);
  • produse din făină și macaroane (pâinea de secară nu este prima prospețime, biscuiții, pastele de grâu de înaltă calitate);
  • pește (slabă, o dată pe săptămână);
  • tot felul de cereale (în special hrișcă, orz și ovăz);
  • produse lactate (chefir, sourdough, iaurt, ryazhenka, brânză de vaci, brânză);
  • ouă (una de pui pe zi);
  • fructe și deserturi (mere, gutui, caise, fructe uscate, marmeladă, jeleu, jeleu, nuci);
  • băuturi (cafea și ceai proaspete, fragile, compoturi);
  • grăsimi (măsline și unt).

Supele sunt gătite în bulion de legume (vegetariene) sau apă (uneori alcaline). Utilizarea preparatelor din cartofi și a cerealelor nu se limitează la acestea, pastele pot fi consumate de până la 2 ori pe săptămână. Ouăle ar trebui să fie consumate nu mai mult de o zi pe zi (având în vedere cele care se găsesc în feluri de mâncare).

Mâncărurile laterale vegetale ar trebui să fie preferate fără tratament termic, totuși opțiunile sunt posibile pentru un cuplu sau în forme fierte / fierte. Ceaiul și băuturile de cafea ar trebui să fie pregătite slab, este, de asemenea, decoct de trandafir extrem de util (vezi reteta de mai jos).

O varietate de sosuri pe bază de kefir (sau lapte) și condimente vor ajuta la diversificarea meniului pentru gută: scorțișoară, piper, vanilie, frunze de dafin uscate și tot felul de verdețuri.

Amintiți-vă că informațiile complete despre produsele permise pot fi obținute din tabelele speciale privind conținutul de substanțe purinice.

Alimente interzise pentru guta

Este strict interzisă consumarea unor cantități mari de produse proteice (carne, pește) și băuturi alcoolice.

Limitarea cu guta este de asemenea necesară:

  • legume (fasole, spanac, sorrel);
  • produse din carne (carne roșie, organe - ficat, creier);
  • produse din făină (în special produse de patiserie);
  • fructe de mare (hering, sardine, pește roșu);
  • fructe și deserturi (smochine, ciocolată, chifle, prăjituri și alte deserturi din cremă);
  • bujori bogați (ciuperci din carne și ciuperci);
  • băuturi (băuturi calde, băuturi puternice);
  • grăsimi (untură, uleiuri de gătit).

Trebuie să excludeți cacao, cafea și sifon. Sorrel, spanac, cranberries și legume pentru guta sunt strict interzise. Este necesar să se renunțe la condimente (muștar, turmeric, hrean) și pansamente pe bază de oțet. Printre brânzeturi, ar trebui să oferiți preferințe unui brânzet, și să eliminați din meniu toate produsele conservate și conservate. De asemenea, este necesar să se evite uleiurile de gătit: ulei de palmier și margarină.

Nutriție pentru exacerbări ale guta

Atunci când se observă atacuri de gută, nu trebuie doar să aderați la tratamentul prescris, ci și să restrângeți strict meniul. Prin urmare, cu agravări dulci, este necesar să abandonăm complet carnea și produsele din pește - o variantă a unei diete vegetariene.

Puteți mânca legume, fructe de pădure, pâine, paste făinoase și cereale din lista permisă - aceasta va fi o dietă pentru guta. Aportul minim de proteine ​​este de a furniza o cantitate mică de produse lactate - iaurt, iaurt, sourdough. De asemenea, este necesară creșterea cantității de ape minerale alcaline (nu mai mult de 0,5 l / zi), volumul total de lichid (până la 2,5 l / zi) și creșterea numărului de zile de descărcare (până la 3 pe săptămână).

Urmați aceste recomandări nu poate depăși 14 zile, după care este necesar să vă asigurați o întoarcere fără probleme la principala dietă pentru guta.

Dieta pentru o saptamana

Meniul specificat este aproximativ, poate fi ajustat prin adăugarea de produse favorite în listele specificate.

  1. Ziua 1: Mic dejun de la hrișcă, salată de fructe și fructe de pădure cu prajitură de chefir, pâine și băutură de trandafir sălbatic. Snack - caserola de dovleac și sucul din amestecul de legume. Pentru prânz, supă de legume, pui fiert, ouă și suc proaspăt. Cina ușoară a masei de brânză cu conținut scăzut de grăsime și băutura acru. În timpul nopții puteți bea aluat sau ryazhenka.
  2. Ziua 2: Pentru micul dejun, piure de cartofi, legume, precum și o băutură slabă de cafea. Ceas de ceai - macaroane cu ryazhenka. Pentru prânz, supa de sfeclă sau okroshka, pește alb tocit cu legume amestecate, chifteluțe din morcovi și proaspete. O cină ușoară de uniforme de cartofi, salată de morcov și lapte de găină. Noaptea - un cocktail de iaurt.
  3. Ziua 3: Mic dejun - chifteluțe de pui, terci de orz pe apă, ficat de migdale și ceai alb. La snack bar cu cereale, piureuri sau fructe de padure. Pranz de amestec de legume, supă de cremă pe bază de broccoli și ceai negru. La cină, masă de cireș cu stafide. Bedtime - decoct de trandafir.
  4. Ziua 4: pentru masa de masă pentru brânză, hrișcă cu lapte și piureuri. Timp de ceai - fructe coapte cu iaurt. Prânz de supă de sfeclă de zahăr, ouă prajite, dovlecei coapte cu dressing smântână și cocktail de fructe. Pentru cină, tocană de legume cu compot de boabe. Înainte de culcare - ryazhenka.
  5. Ziua 5: Mic dejun de piure de legume, biscuiți de migdale și ceai alb. Snack - smoothies. Pentru masa de prânz, supă cu hrișcă pe un bulion vegetarian, legume amestecate cu legume, ouă umplute. Cina de pui coapta, cu o garnitura de legume, ceai negru cu miere. Noaptea, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi.
  6. Ziua 6: Pentru micul dejun, cartofi fierți, ou prajit, brânză moale, pâine prăjită, compot. Sigur, - brânză de vaci și piureuri. Pranz de la borscht vegetarian, legume feliate, compot. La cină, legume amestecate coapte cu terci de orez, pâine prăjită și ceai neîndulcit. Înainte de a merge la culcare, sare și uscate caise.
  7. Ziua 7 (opțiunea 1): mic dejun de hrișcă, ouă poacate, salată de legume asortate, condimentată cu iaurt, ceai alb. Timp de ceai - băutură acru. Pentru prânz, supă pe legume cu pesmet, sân fiert. Cina - toast, brânză moale și ceai negru cu miere. Pentru băutura de noapte - cicoare. Ziua 7 (opțiunea 2 - descărcare): în timpul zilei, 500 de linguri de brânză de vaci și un litru de chefir sau un kilogram de fructe din liste permise. Cantitatea de apă pe care o bei trebuie să fie mărită la 3 litri pe zi.

Variante de rețete

Mai jos sunt câteva rețete potrivite pentru o dietă gută. Acestea pot fi modificate sau înlocuite în cadrul recomandărilor specificate.

  • Legume supa-piure. Felina va necesita un cap de conopidă, un morcov, 300 de grame de mazăre verde, ceapă, precum și ierburi și condimente pentru gust. Porțiunea de legume este tocată mărunt și fiartă în apă timp de aproximativ 20 de minute. Conopida este împărțită în inflorescențe și plasată în bulion împreună cu mazărea. Supa este gătită până la moale a ingredientelor, apoi se adaugă condimente și ierburi.
  • Supă de cremă. Sunt necesare un singur morcov, cap de ceapă, ciuperci de șampanie, suc de lămâie, zahăr granulat, ulei de floarea-soarelui și smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Legumele și ciupercile sunt tăiate și fierte într-o cratiță în unt timp de aproximativ 8 minute. După ce amestecul este pus într-un amestecător și zdrobit într-o stare de cartofi piure. Sucul de lămâie și zahărul sunt adăugate la supă, după care amestecul este adus la fiert. Înainte de servire, crema interferează.
  • Carne de vită cu carne de pui în sos. Veți avea nevoie de o jumătate de fileu de pui, cap de ceapă, 35 ml de lapte, 155 de grame de orez fiert, 75 de grame de pâine, un ou crud, piper, condimente și verdeață. Gravy: doi morcovi, un pahar de supa de pui, cap de ceapa, ulei vegetal, doua linguri de smantana, o lingura de faina. Filletul, ceapa, oul, pâinea (înmuiată în prealabil în lapte) și mărarul sunt măcinate într-o mașină de măcinat cu carne. Oțelul fiert, sarea și carnea tocată se adaugă la amestecul finit. După ce trebuie să faceți rost de chifteluțe și să gătiți un cuplu timp de aproximativ 7 minute. Pentru sos, se prăjește ceapa și morcovii, apoi se toarnă bulionul. Se adaugă amestecul de făină, sare și smântână. Încălzirea sosului, trebuie să puneți chiftele în el și să fierbeți încă cinci minute. Înainte de a servi, decorați vasul cu verdețuri.
  • Casă cu brânză de tip cascadă. Ingrediente: 3 oua crude, 110 grame de gris, aceeasi cantitate de zahar, 500 de grame de branza de vaci, 210 grame de smantana, stafide, sare, soda si suc de lamaie. Toate ingredientele sunt bine amestecate. O lingură de sifon este turnată cu suc de lămâie și apoi introdusă în bază pentru grâu. Masa finită se toarnă în bază pentru coacere și se pune în cuptor, preîncălzită la 170 de grade. Coaceți trebuie să crusta de aur deasupra.
  • Jelly din smântână. Este necesar: un litru de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, un pahar de lapte, 90 de grame de zahăr, 1,5 linguri de gelatină. Gelatina trebuie să toarne o jumătate de pahar de lapte și să se umfle. Se fierbe restul laptelui prin dizolvarea zahărului de acolo. Într-un lapte cald, puneți amestecul cu gelatină și frământați până când se dizolvă complet, apoi se răcește ușor. Într-un amestec răcoros, adăugați smântână și lăsați în frigider până se întărește. Desertul poate fi vopsit cu suc de sfeclă roșie sau lingură de cacao.
  • Un decoct de trandafir sălbatic. Se vor lua 100 de grame de șolduri și un litru de apă. Înainte de gătit, trandafirul sălbatic este zdrobit și așezat într-o cratiță. Fructele tăiate se toarnă cu un volum total de apă și apoi se fierbe. Apoi bulionul este îndepărtat de la căldură și infuzat timp de 12 ore. Pentru gust puteți adăuga zahăr. Bea un decoct este de până la 0,5 litri pe zi.

Măsuri de prevenire

Prevenirea guta și exacerbările ulterioare sunt:

  • controlul patologiilor concomitente - provocatori pentru apariția bolii - hipertensiune arterială, obezitate și ateroscleroză;
  • reducerea numărului de uree formate în organism - tratamentul corect pentru tumori sau boli autoimune;
  • creșterea volumului de acid uric excretat - regimul corect de băut, tratamentul bolilor sistemului urinar.

În acest caz, principala problemă a prevenirii este aceea de a urma o dietă scăzută pentru guta, care limitează carnea și produsele din pește, ceaiul, cacao, legumele, ciocolata și berea (în special berea - o sursă de baze azotate și purine). O astfel de dietă contribuie la un aport mai mic de purine din exterior, ceea ce duce la o remisiune stabilă (absența exacerbărilor), scăderea în greutate și normalizarea metabolismului.

Odată cu dezvoltarea societății, guta a încetat de mult să fie o "boală a nobilimii". Abundența alimentelor a devenit un factor cheie în apariția bolii în toate segmentele populației. În același timp, evoluția bolii este complicată de așa-numitele "boli ale civilizației" - obezitatea și ateroscleroza. Prin urmare, necesitatea corecției corecte a puterii.

Amintiți-vă, o dieta guta nu este o recomandare pentru hrană, ci o parte a tratamentului!

Dietă pe gută

Scopul principal al tratamentului cu guta este reducerea nivelului de acid uric. În acest scop, medicii prescriu medicamente, masaj, fizioterapie, remedii folclorice. Ca un element al tratamentului complex al bolii servește dieta cu proteine ​​scăzute. Doar cu tratamentul complex al guta, puteți conta pe o tendință pozitivă. În caz contrar, atacurile vor fi lungi și intense.

Nevoia de dieta pentru guta

O dieta pentru guta si acid uric crescut este un element esential al terapiei complexe. Desigur, că, cu ajutorul ei, nu va fi posibilă vindecarea complet a bolii, dar dacă respectați toate regulile de nutriție, puteți obține o remisiune durabilă și puteți evita complicațiile.

O dietă sănătoasă poate spori efectul drogurilor. De asemenea, acțiunile pozitive includ:

  • saturarea organismului cu vitamine și substanțe nutritive;
  • eliminarea toxinelor dăunătoare;
  • nivel scăzut al acidului uric;
  • normalizarea metabolismului;
  • alcalinizarea urinei.
O parte integrantă a terapiei complexe este o dietă gută.

Respectând toate regulile privind nutriția, puteți:

  • evita urolitiaza;
  • pierde câteva kilograme în plus;
  • normalizează starea generală a corpului;
  • a aduce colesterolul "rău".

Reguli de nutriție pentru picioarele gută, ce pot și nu pot mânca în perioada de exacerbare? Veți găsi răspunsuri la aceste întrebări în articolul nostru.

Principii de bază și reguli de nutriție

Alimente pentru guta fortificate și echilibrate. Compoziția chimică include toate substanțele utile și nutritive necesare, și anume:

  • proteine;
  • grăsimi;
  • carbohidrați;
  • tiamină;
  • caroten;
  • acid ascorbic;
  • calciu;
  • magneziu;
  • fosfor;
  • fier.
Alimentele pentru guta ar trebui să fie moderat de calorii

Particularitatea nutriției cu conținut scăzut de purină este că o persoană trebuie să mănânce deseori și în porții mici. În ziua ar trebui să fie cel puțin 5 mese. Cina nu mai târziu de ora 19.00. O atenție deosebită trebuie acordată regimului de băut. O persoană pe zi ar trebui să bea până la 2,5 litri de lichid, fără a număra ceai. Cu o lipsă de lichid, sângele se îngroașează, substanțele dăunătoare și toxice rămân în organism și apare constipația.

Alimentele ar trebui să aibă un nivel moderat de calorii. Numărul de calorii care vin cu alimente ar trebui să fie egal cu consumul de energie al unei persoane. Consumul caloric inadecvat sau excesiv este dăunător.

Încercați să mâncați în același timp. În cadrul regimului, se dezvoltă reflexele condiționate: salivarea abundentă, secreția de suc gastric și enzimele. Nu mănânci grăbit. Mestecați bine mâncarea. Enzimele care produc glandele salivare încep procesul de digerare a alimentelor în gură. Mâncarea bine mestecată este digerată și digerată mai repede.

Nu citiți sau vizionați televizorul în timp ce mâncați. Este distractiv. Cantitatea consumată crește semnificativ. Prin urmare, concentrați-vă doar pe consumul de alimente.

Produse nocive

Ce să nu mănânci pentru guta? Alimentele bogate în purine sunt considerate dăunătoare. Aceasta este carnea roșie a bovinelor.

De asemenea, ar trebui să se limiteze la:

  • ciuperci;
  • băuturi bogate;
  • cârnați;
  • pești de grăsime;
  • produse alimentare afumate;
  • leguminoase;
  • sosuri, condimente și marinate.
Produsele bogate în purine nu au voie să fie consumate în caz de boală.

Pacienților le este interzis să mănânce solanace, și anume: roșii, vinete, piper. De asemenea, sunt interzise legumele și ierburile, care includ acidul oxalic. Acestea includ ridichi, salată, sorrel și spanac. Acidul oxalic contribuie la dezvoltarea proceselor inflamatorii.

În cazul în care cauza de guta a fost excesul de greutate, atunci trebuie să renunțe la dulciuri, ciocolată și produse de cofetărie. Aceste produse contribuie la creșterea în greutate.

Sub interdicție și a lua niște băuturi, și anume: ceai negru, cafea, sifon dulce și alcool de orice putere.

Toate produsele de mai sus ar trebui să fie complet excluse din dietă, în caz contrar utilizarea acestora provoacă un nou atac.

Produse utile

Dacă diagnosticul este "guta", dieta pentru guta pentru un bărbat este aceeași ca și pentru femei.

Nu există limite grele. Pe masa pacientului ar trebui să fie:

  • legume și fructe;
  • paste;
  • pește;
  • fructe de mare;
  • produse lactate cu un procent redus de grăsimi;
  • cereale;
  • verdeață;
  • nuci;
  • fructe uscate.
Legumele și fructele ar trebui să fie pe masă la pacient

Foarte util este mierea pentru guta. Este o sursă naturală de aminoacizi, enzime, minerale și oligoelemente. Conține caroten, acid folic, vitamine din grupurile B, E, C și K. Mierea îmbunătățește metabolismul, optimizează echilibrul apă-sare, reglează procesele de formare a sângelui și, de asemenea, consolidează apărarea organismului. Produsul apiculturii are acțiune antibacteriană, antiinflamatorie, tonică, tonică și analgezică.

Beneficiul va aduce următoarele băuturi: ceai verde sau pe bază de plante, suc de fructe, quass, suc. Iubitorii de cafea pot înlocui "elixirul veseliei" cu cicoarele. Această băutură are, de asemenea, un efect revigorant și, în plus, are un efect benefic asupra tractului digestiv.

Cum să gătești alimente?

Dieta pentru guta și niveluri ridicate de acid uric: ceea ce puteți mânca și ceea ce nu poate, dezasamblat, rămâne să aflați metoda de gătit. Ar trebui să se acorde preferințe metodelor de gătit vegetarian. Produsele pot fi gătite, fierte, coapte într-un cuptor sau aburit. Nu se recomandă să mâncați feluri de mâncare calde sau reci. În primul caz, puteți obține un mucus de arsură, iar în cel de-al doilea corpul va avea nevoie de prea multă energie pentru a digera mâncarea.

Dieta pentru guta: tabelul nr. 6

Pacienții cu gută au atribuit un număr de tabel dietetic 6. Aceasta este o dieta sanatoasa fara restrictii dure.

Particularitatea dieta numărul 6 este:

  • consumul moderat de alimente;
  • restricții în carne și organe comestibile;
  • restricție în produsele care conțin purine și acid oxalic.

Valoarea energetică a mesei este de 2500-2700 kcal.

Pacienții cu guta au o dietă strictă

În ceea ce privește compoziția chimică, rata zilnică ar trebui să conțină:

Puteți mânca:

  • soiuri subțiri și borscht;
  • cereale;
  • secară;
  • produse lactate;
  • fructe;
  • legume.

De la băuturi, preferințele ar trebui să fie acordate kefirului, sucurilor, băuturilor din fructe și a apei minerale.

Este interzis să mănânci:

  • ciuperci;
  • carne afumată;
  • muraturi;
  • fasole;
  • fructe uscate;
  • produse de cofetărie.

Dieta în timpul exacerbării

Atunci când exacerbează simptomele de guta, o persoană nu se poate gândi la altceva decât la durere. O poți opri cu droguri. Dar, pentru a obține o remisiune stabilă, trebuie să aderați la o terapie complexă, inclusiv dieta.

În perioada de agravare, se recomandă adăugarea următoarelor produse în meniu:

Aceste produse au proprietăți ușoare antiinflamatorii și analgezice. Care ar trebui să fie dieta pentru guta? Produsul de mai jos.

Zilele postului: beneficiile și răul

Orice dietă include zile de repaus. Ei curăță corpul și eliberează tractul digestiv. Zilele de repaus au, de asemenea, un efect benefic asupra sănătății pielii, ficatului și vezicii biliare.

Dar, în ciuda tuturor avantajelor, astfel de zile pot fi în continuare dăunătoare:

  1. La început, o durere de cap poate fi tulburatoare.
  2. Vor apărea probleme cu atenție.
  3. Cu boli ale sistemului digestiv, riscul de apariție a gastritei sau ulcerelor crește semnificativ.

Posturi de post - nu înseamnă că te-ai înfometa. Postul pentru guta este periculos. Calciul este spălat din corp, care este necesar pentru restaurarea sistemului schelet. Deficitul de calciu poate agrava cursul bolii și poate exacerba simptomele.

În cazul în care cauza de dezvoltare a guta a fost excesul de greutate, atunci zilele post nu va ajuta nu numai pentru a atenua condiția, dar, de asemenea, arunca o pereche de kilograme în plus.

Hrișca normalizează tractul digestiv

În zilele de repaus se permite să mănânce:

  1. Chefir. Are un efect benefic asupra microflorei intestinale, elimină excesul de lichid din organism, curăță-l de toxine și substanțe nocive. Ziua Kefir nu este ușor să reziste, deci este permis să mănânce o mică brânză de vaci. Este contraindicat să se efectueze o descărcare similară a persoanelor cu intoleranță la lactoză și gastrită.
  2. Mere. Ele îndeplinesc perfect senzația de foame și, pe lângă aceasta, saturează corpul cu oligoelemente utile. Cu toate acestea, nu uitați de efectul de laxativ al merelor. Combaterea foametei în acest mod este interzisă persoanelor cu alergii, acidității crescute a stomacului și ulcerului peptic.
  3. Hrișcă. Aceasta normalizează tractul digestiv. Este permis să se facă hrișcă o zi, nu mai mult de o dată pe săptămână.

Meniul de probă pentru săptămână

Auzind cuvântul "dieta", nu trebuie să vă supărați, din cauza produselor permise puteți găti o grămadă de mâncăruri delicioase.

Ce poate consuma guta delicioasă? Meniul detaliat pentru 7 zile:

marţi:

  • kefir, mere;
  • caserola de cascaval, compot;
  • supă de legume, hrișcă cu pește;
  • măr de copt, lapte de copt;
  • iaurt, turtă dulce.

joi:

  • jeleu, haz de decoct;
  • salată de fructe;
  • borscht slab;
  • orez cu mere;
  • kefir, cookie-uri.
Meniul de dietă include supe de legume.

joi:

  • ceai cu biscuiți;
  • tocană de legume;
  • supă de supă;
  • cartofi fierți;
  • salată de legume, ceai;
  • iaurt, dovleac copt.

marţi:

  • ceai verde, pâine cu paie;
  • usturoi ardei, hrisca;
  • supă de legume;
  • lapte de orez;
  • compot, banană.

vineri:

  • budinca, jeleu;
  • brânză de vaci cu stafide;
  • sfeclă roșie, pâine de secară;
  • salată de legume, paste;
  • kefir, mere.
Supa de supă de alimentație diversifică meniul pentru gută

sâmbătă:

  • fulgi de ovăz, ceai;
  • orez caserola cu brânză de vaci, lapte;
  • piure de cartofi cu aburi, compot;
  • tocană de legume;
  • iaurt.

Duminica:

  • ceai verde, masa cașului;
  • clătite cu miere, cicoare;
  • supă de supă;
  • mușețel, salată de fructe;
  • ryazhenka, cookie-uri.

Alimente pentru gută: rețete

Retete culinare:

  1. Borscht sărac Clătiți sub cartofi de apă curgătoare, sfeclă, ceapă, morcov și varză. Sfecla setata de sfecla la foc mic. Tăiați cartofii și morcovii în cuburi. Împărțiți ceapa și varza. Sfeclă fiartă tăiată în benzi. Se toarnă toate ingredientele într-o cratiță și se acoperă cu apă. Gatiti totul pana cand sunteti gata. În farfurie puteți adăuga o lingură de smântână.
  2. Supă de cremă. Puneți bulionul de tocană. Alege carne slabă. Cea mai bună carne de pasăre. Spălați cartofii, ceapa, morcovii. Dati morcovul si cartofii. Trimiteți legumele în tigaie. Atunci când carnea și legumele sunt gata, scoateți-le și tăiați-le într-un blender. Se diluează masa rezultată cu bulion pentru a forma o supă cremă.

Retete pentru feluri principale:

  1. Cotlete. Luați pieptul de pui. Treceți-l prin mașina de măcinat cu carne. Adăugați ouă, sare, piper. Slăbiți pâinea albă în lapte și adăugați-le la carnea de vită. Formați patatele și puneți-le într-un cazan dublu timp de 40 de minute.
  2. Ciorba de legume. Cartofi dulci, ceapă, morcovi, roșii, ardei, dovlecei. Se toarna totul in oala. Umpleți cu apă. Adăugați o mică pastă de roșii, sare pe gust și gătiți până când este gata.

Rețete de desert:

  1. Casă cu brânză de tip cascadă. Se amestecă brânza cu oul. Adăugați zahăr și făină. În masa rezultată se pot adăuga coacăze, afine sau lingonberries. Ungeți vasul de coacere cu unt. Masa de coajă este prezentată în formă și trimisă în cuptor timp de 30-40 minute la o temperatură de 180 de grade.
  2. Mousse de fructe. Coaceți merele și le tăiați în cuburi. Adăugați fructe de pădure la gust. Umpleți cu apă și uscați. Împingeți amestecul cu o furculiță. Adăugați zahăr și o grâu. Răspândiți amestecul peste cutii și răciți-l.

Ce să nu mănânci pentru guta

Se știe că, cu guta, nutriția adecvată este vitală. Dacă o persoană dorește să evite atacurile dureroase, pentru a le face mai puțin timp, trebuie să ia medicamente speciale și să combine tratamentul cu o dietă. Datorită abordării integrate, este posibilă eliminarea cauzei acumulării de acid uric.

Dieta pentru guta și acid uric crescut

Dieta corectă este o parte integrantă a terapiei pacienților. Ce să nu mănânci pentru guta? Dieta pentru artrita gută este concepută pentru a normaliza metabolismul sarii din organism, pentru a stabiliza cantitatea de acid uric. Principiile de bază ale meniului pentru guta:

  1. Mancati sistematic, impartiti portiunea zilnica in 4-5 doze. Nu poți să mori de foame, să mănânci prea mult.
  2. Dacă există exces de greutate, provoacă stres excesiv asupra articulațiilor, hipertensiune arterială. În acest caz, trebuie să pierdeți treptat lire sterline (nu mai mult de 2 kg pe lună).
  3. Creșteți intensitatea regimului de băut: dacă rinichii funcționează bine, se recomandă să beți aproximativ 2 litri de apă (de preferință apă minerală) în timpul remisiunii. Dozaj în timpul exacerbării - cel puțin 3 litri. Apa minerală este ideală: alcalinele conținute în apa minerală îndepărtează efectiv sărurile de acid uric din sânge.
  4. În dieta bolnavilor trebuie să se includă mai puține produse animale, alimente sărate.
  5. Zile recomandate de post, ideal - 1 dată pe săptămână. Toată ziua trebuie să mănânci numai fructe sau legume fierbinți. De exemplu, puteți mânca cartofi coapte fără sare, aranjați o zi de repaus pe un singur produs.
  6. Este important să abandonați băuturile alcoolice - chiar și un pahar de alcool poate provoca un nou val de exacerbări.

Ce alimente nu pot mânca cu guta

Dieta pentru guta pe picioare este necesară pentru a reduce aportul în exces de proteine, din care se formează cristale de acid uric. Există o mulțime de ele în produsele de origine animală. Se permite să se mănânce 1 g de proteină pe zi și 1 kg de greutate umană. Nu puteți mânca alimente cu o cantitate mare de sare (chiar dacă este cu iod) - ele contribuie la creșterea acidului uric, a depunerii de sare.

Dieta cu acid uric ridicat: ceea ce nu se poate mânca cu guta?

Oamenii din acest moment au început să se îmbolnăvească mai mult cu guta. Factorii negativi au devenit mai mult decât pozitivi. Factorii externi - poluarea mediului, condițiile sociale ale vieții, impactul stresului, alimentația slabă, rutina zilnică.

Sexul masculin este expus acestei boli mai mult decât femela. Bărbații își tratează sănătatea mai puțin responsabilă.

Femeile hormonale au un efect pozitiv asupra îndepărtării cristalelor de urină din organism, deoarece jumătatea femeilor suferă mai puțin. Majoritatea cazurilor de boală apar după menopauză, când hormonii nu își îndeplinesc atât de intens funcțiile.

Guta ca boală articulară

Gută - o boală în care există o încălcare a proceselor metabolice în organism, depunerea cristalelor de acid uric în articulații. Primul care descrie gută a fost Thomas Sindegam în 1865. El însuși a trecut testul acestei boli insidioase.

Guta este o boală cronică care, dacă dieta nu este urmată și alcoolul este abuzat, devine acut. Această boală nu are nimic de-a face cu bolile ortopedice. Procesele metabolice din organism sunt deranjate, pe fondul bolilor renale, rezultând acumularea de acid uric în țesuturile moi și apoi în articulații.

Goutul clinic se caracterizează printr-o recădere a artritei severe și apariția nodurilor (tofi). Concentrația de săruri în sânge crește (hiperuricemie), deoarece rinichii nu se descurcă cu îndepărtarea lor din organism.

La bărbați, diagnosticul se stabilește în stadii avansate, deoarece vin la doctor când apar dureri severe și se observă o deformare evidentă a articulațiilor. La copii, disfuncția renală apare mai târziu. Această boală afectează articulațiile brațelor și picioarelor.

Simptome de guta

Un atac acut la tineri este rar, de obicei mediat de un defect primar sau secundar al acidului uric.

Simptomele de guta sunt:

  • Dureri articulare acute (degetul mare pe picior).
  • Noduri (concentrație de acid uric - tos).
  • Umflarea articulațiilor afectate.
  • Roșie în jurul unui grup de cristale.
  • Creșterea temperaturii corpului.
  • Frisoane.
  • Defalcarea.

Sindromul de durere atinge un vârf dimineața sau noaptea, durează între 3 și 7 zile. Această condiție duce la disconfort și restrângere a mișcării. Atacurile sunt atât de puternice încât pacientul își pierde speranța de recuperare.

Întreaga activitate de viață este o mare întrebare. Odată cu distrugerea tofului, sunt vizibile cristale albe de uree. O complicație poate fi urolitiaza. Durerea bruscă în articulație ar trebui să fie alertă, ele pot fi primele semne de guta. Aspectul acestei boli determină o persoană să țină pasul cu dieta și regimul zilnic pentru a evita atacurile acute de durere.

Sânii joase? - Acest instrument poate "pune pe picioare", chiar și cei care sunt dureroși să meargă câțiva ani..

Cauze de guta

Medicii identifică următoarele motive:

  • Acumularea de cristale de acid uric în sânge și eliminarea nu a întregii cantități de uree.
  • Influența negativă a mediului.
  • Dieta gresita.
  • Ereditatea.
  • Rinichii nu fac față funcțiilor.
  • Abuzul de alcool.
  • Supercooling a corpului, în special a membrelor.

Adhering la dieta, puteți observa o scădere semnificativă a acidului uric în analiza biochimică. Atunci când o persoană utilizează toate produsele (permise și limitate), în cantități nelimitate, ureea atinge performanța maximă. În acest caz, este agravarea atacului durerii.

Metode de tratare a guturilor

Tratamentul constă în următoarele principii:

  • Dieta permisă cu boală.
  • Respingerea obiceiurilor proaste.
  • Pentru a ridica nivelul lichidului beat.
  • Cu durere acută, puteți pune o răceală și puneți membrul afectat într-o poziție ridicată.
  • Droguri (ameliorarea durerii).
  • Proceduri în sala de fizioterapie.
  • Intervenția chirurgicală.

Cu durere severă, puteți oferi astfel de prim ajutor:

  • pentru a pune piciorul afectat într-o poziție înălțată, fluxul sanguin va ajuta la reducerea intensității durerii;
  • aplicați rece pe articulație, faceți comprese cu unguent Vishnevsky sau dimexid;
  • reducerea aportului alimentar;
  • utilizarea lichidului pentru a crește la maxim (suc de lămâie, șolduri, jeleu, lapte, apă minerală).

Noțiuni de bază privind nutriția adecvată pentru guta

Principiile dietetice pentru boala guta sunt baza tratamentului:

  • Admițând la o dietă acasă, pacientul se va simți în curând ușurat.
  • Consumul de alimente se bazează pe îmbogățirea resurselor nutriționale necesare funcționării corespunzătoare a tuturor proceselor corporale. Spitalizarea cu un astfel de diagnostic nu este necesară.
  • Produsele care sunt bogate în purine nu sunt permise. Alimentele vegetariene sunt foarte asemănătoare cu meniul pentru guta. Gătitul nu are dificultăți, doar este necesar să se păstreze regulile elementare în selecția produselor și tratamentul termic.
  • Observând o dietă, analizele revin la normal. În cazul întreruperii dietei, nivelul acidului uric crește. Medicul prescrie o dietă, după ce a adunat anamneza. Asigurați-vă că luați în considerare vârsta, sănătatea și caracteristicile individuale ale fiecărei persoane.
  • Masa ar trebui împărțită în mai multe recepții (5-6 ori) pe zi. Ele se bazează pe consumul acelorași alimente (un cartof sau doar mere). O dieta foarte folositoare de orez si mere: se fierbe 75 de grame de orez si mananci in portii mici, merele verzi, crude si coapte, pot fi compoturi (fara zahar).
  • Activitățile profesionale afectează dieta bărbaților. Munca mintală are nevoie de 2.700 de calorii. Valoarea energetică a alimentației persoanelor cu activitate fizică ar trebui să fie de aproximativ 4500 de calorii.
  • Pentru sportivi se dezvoltă o dietă individuală, deoarece necesitatea structurii țesutului muscular (proteine) este importantă. Odată cu vârsta, activitatea fizică scade, iar ulterior conținutul caloric al alimentelor este mai mic.

Nutriția nu trebuie să afecteze cantitatea corpului, ci calitatea. Orice mâncare nu trebuie să satisfacă numai senzația de foame, ci și să avertizeze împotriva apariției bolii.

În alimentația corectă, principalul lucru este să respectați toate regulile:

  • Alegerea produselor alimentare nu depășește limitele produselor permise.
  • Alimentele, dacă este posibil, ar trebui să fie organice.
  • Prelucrarea și pregătirea corespunzătoare.
  • Consumul de alimente prăjite este strict interzisă.
  • Produse de cofetărie, băuturi carbogazoase dulci, semifabricate sunt excluse.
  • Mâncați mese sănătoase.

Cele mai utile metode de procesare a alimentelor: fierbeți, aburiți, fierbeți, coaceți.

Tabel de produse interzise și permise pentru guta

Acest tabel de produse permise și interzise îi va ajuta pe oameni să navigheze în dezvoltarea meniului său.

Dieta pentru gută: ce poate și nu poate fi mâncat

Cu o boală atât de complexă ca guta, nu se pot mânca anumite grupuri de alimente bogate în purine (proteine), deoarece acestea corectează nivelul acidului uric și provoacă exacerbarea bolii. Atunci când organismul absoarbe proteinele, produsul excreției este acidul uric.

O persoană sănătoasă nu se poate îngrijora, deoarece organismul său reglează în mod sigur fluctuațiile de acid uric, spre deosebire de persoanele care suferă de guta. În cazul lor, utilizarea de alimente bogate în proteine ​​duce la un exces de acid uric și provoacă o exacerbare a bolii. Studiile arată că reducerea consumului de astfel de alimente și luarea de medicamente selectate pot preveni agravarea.

Alimentele pentru gută pe picioare sau pe brațe trebuie selectate în conformitate cu tabelul produselor permise. Lista de alimente care declanșează atacuri de gută include subproduse din carne, carne roșie, fructe de mare, băuturi alcoolice, quass și bere și conțin o cantitate crescută de proteine ​​purine. Cu toate acestea, studiile au arătat, de asemenea, că există o excepție: utilizarea legumelor care conțin purine în cantități mari nu conduce la o exacerbare a bolii.

Băuturile care conțin zahăr sau fructoză sunt, de asemenea, incluse în tabelul cu alimente interzise și pot declanșa gută, deși nu au purine. Ele pot crește direct concentrația de cristale de acid uric prin accelerarea anumitor procese la nivel celular. De exemplu, după examinarea analizelor efectuate de mai mult de 125 de mii de participanți la experiment, sa observat că, printre cei care iubesc produsele care conțin fructoză, riscul de a dezvolta guta a fost de 62%.

Pe de altă parte, experimentele arată că produsele lactate fără grăsimi, produsele din soia și consumul de vitamina C scad concentrația de acid uric în sânge și minimizează riscul de exacerbare a guta. Conținutul ridicat de grăsimi din produsele lactate nu afectează indicele acidului uric, astfel încât acestea pot fi adăugate în siguranță în meniu.

Deci, pentru guta, trebuie să urmați o dietă, deoarece unele produse pot schimba concentrația de cristale de acid uric în funcție de prezența proteinelor purinice în ele. Cu toate acestea, produsele care conțin fructoză pot afecta de asemenea acest indicator, deși nu sunt bogate în purine.

Produse interzise

Trebuie să vă abțineți de la a consuma alimente bogate în proteine ​​(mai mult de 200 mg de proteine ​​pe 100 de grame de produs) pentru atacurile sistemice de guta. De asemenea, nu trebuie să consumați zilnic alimente bogate în fructoză și alimente cu proteine ​​medii (150-200 mg de proteine ​​pe 100 de grame). Acest sfat este important atunci când alegeți o dietă pentru guta, nu numai pentru bărbați, ci și pentru femei.

Tabelul produselor care ar trebui abandonate pentru guta arata astfel:

  • Produsele secundare: totul, inclusiv limba, ficatul, inima, plămânii, garniturile de carne.
  • Carne de animale sălbatice: fazani, vânători.
  • Pește de mare: hering, păstrăv, șprot, ton, macrou, eglefin și altele.
  • Fructe de mare: crabi, creveți și caviar.
  • Băuturi: sucuri de fructe și băuturi răcoritoare.
  • Alte dulciuri: miere, suc de agave și siropuri de fructoză.
  • Drojdie: drojdie de produse alimentare și de bere.

Produsele interzise includ, de asemenea, pâine albă, diferite prăjituri și prăjituri cu cremă, biscuiți, produse care conțin carbohidrați rafinați. Pe de o parte, au puțină proteină și fructoză, dar și puțini nutrienți, există și posibilitatea creșterii acidului uric în organism.

De aceea, în tratamentul guta, ar trebui să evitați rețete cu organe, joc, pește și fructe de mare, precum și băuturi zaharoase, unele dulciuri și drojdie.

Ce poți să mănânci cu guta? Desigur, o dieta hipopurină exclude o cantitate covârșitoare de alimente, dar veți găsi întotdeauna ceva de mâncare. Alimentele cu conținut scăzut de proteine ​​sunt considerate la un raport de 100 mg de proteine ​​la 100 de grame de produs.

Produsele autorizate

În consecință, produsele permise pentru guta pot fi clasificate în tabelul următor:

  • Fructe: toate fructele proaspete pot fi adăugate în dieta ta. Cherry ajută la reducerea concentrației de cristale de acid uric în perioada de exacerbare și reduce inflamația.
  • Legume: Totul, inclusiv cartofi, morcovi, mazăre, dovlecei, vinete și varză, ceapă verde, ciuperci.
  • Legume: Poate fi consumat, inclusiv linte, fasole, soia și tofu.
  • Nuci.
  • Cereale integrale: ovăz, porumb, hrișcă, orez brun și altele.
  • Produsele lactate sunt sigure, dar, de preferință, degresate.
  • Ouă.
  • Băuturi: cafea, ceai negru sau verde.
  • Condimente și mirodenii.
  • Uleiuri vegetale: inclusiv nucă de cocos, măsline și semințe de in.

Condiții de nutriție pentru gută

Pe lângă subprodusele, jocul și unele tipuri de pește, puteți consuma diferite produse din carne în cantități limitate: 115-170 de grame de câteva ori pe săptămână. Următoarea categorie de produse este caracterizată printr-un conținut moderat de proteine: 100-200 mg per 100 grame de produs. În consecință, utilizarea unor cantități excesive de astfel de alimente poate provoca agravarea. Consumul de carne și somon ar trebui redus la o porțiune de 115-170 grame de 2-3 ori pe săptămână.

Carne: pui, carne de vită, carne de porc și miel.

Pești: nivelul cel mai scăzut al purinelor conține somon proaspăt și conservat.

Respectarea cu nutriție selectivă vă va ajuta să ușurați durerea și umflarea și să preveniți apariția bolilor. Dieta pentru gută și acid uric crescute include, fără excepție, toate fructele și legumele, cereale integrale, produse lactate cu grasime redus, ouă și băuturi neîndulcite. Sarea nu este un produs interzis, este necesară reținerea apei în organism. Medicina tradițională include chiar utilizarea de oțet de mere într-un produs alimentar pentru a trata guta opri sau le comprimă cu artrita gutoasa articulației gleznei.

Această boală nu este o propoziție și există multe rețete pentru mâncăruri simple fără utilizarea produselor care sunt interzise în guta.

Antipurinovaya dieta

Iată un exemplu de dietă hipopurină timp de o săptămână:

marţi:

  1. Mic dejun - fulgi de ovăz cu iaurt cu fructe de padure sau nuci.
  2. Prânz - supă vegetariană, legume proaspete.
  3. Cina - pui prăjit, paste întregi de grâu, salată de spanac, brânză feta cu conținut scăzut de grăsime și boia de ardei gras.

joi:

  1. Mic dejun - smântână făcută din afine, spanac, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte degresat.
  2. Prânz - supă de mazăre cu pâine integrală și salată.
  3. Cina - pui prăjit cu legume și hrișcă.

joi:

  1. Mic dejun - brânză de vaci cu stafide sau fructe de padure.
  2. Pranz - borscht slab, salata de varza din Peking si rosii de cires cu ulei de masline.
  3. Cina - somon, coapte cu legume.

joi

  1. Mic dejun - terci de porumb.
  2. Pranz - file de pui fiert cu cartofi.
  3. Cina - vinaigret cu pâine neagră.

vineri

  1. Micul dejun - prăjită cu fructe de pădure.
  2. Prăjitură de prânz cu cartofi, pâine integrală, ouă fierte.
  3. Cina - legume și porridge de hrisca, aburit pentru noapte cu apă clocotită.

sâmbătă

  1. Mic dejun - omletă cu ciuperci.
  2. Pranz - orez brun cu legume.
  3. Cina - sandvișuri de pui de casă și salată proaspătă de legume.

duminică

  1. Mic dejun - salată cu fructe și iaurt.
  2. Pranz - conopidă fiartă.
  3. Cina - ouă prajite cu roșii și ierburi.

Ca o concluzie

Astfel, nutriția pacienților cu guta poate fi corectă și variată. Trebuie să ne amintim că este util și ceea ce este imposibil.

În concluzie, trebuie spus că această boală este una dintre tipurile de artrită, cauzată de inflamația rapidă a suprafețelor articulare. O dietă terapeutică antipurină poate ajuta la atenuarea și reducerea simptomelor. Băuturile și mâncarea, provocând atacuri de guta, acoperă toate organele, jocul, niște pești, băuturile dulci, carbogazoase și alcoolice.

In contrast, utilizarea de fructe, legume, cereale integrale, produse din soia si produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi acționează asupra organismului un scop profilactic, reducerea nivelului de acid uric. Schimbarea stilului de viață, susține o greutate sanatoasa, exercitii fizice, bea multe lichide, evitarea alcoolului si vitamina C, de asemenea, poate avea un impact pozitiv asupra reducerii exacerbări ale bolii.

Dieta si nutritia pentru guta - ce poti si nu poti manca, o masa de produse, un meniu pentru saptamana

Alimentele care alcătuiesc rația zilnică a unei persoane ar trebui să includă alimente care au o cantitate mare de substanțe benefice pentru organism. Rețetele utile vor ajuta doar să rămânem sănătoși și atrăgători, indiferent de vârstă. Cu toate acestea, în cazul în care dieta nu este echilibrată sau există o cantitate mare de alimente grase, picante sau grele pentru sistemul digestiv, atunci metabolismul persoanei poate fi perturbat, iar sărurile de acid uric vor începe să se acumuleze în organism. Acest lucru este valabil mai ales pentru bărbați. Concentrația crescută a acestor săruri va duce la inflamarea articulațiilor, care se numește gută.

Descrierea generală a patologiei și principiilor dietei

Important de știut! Medicii sunt în stare de șoc: "Există o soluție eficientă și accesibilă pentru durerea articulară." Citiți mai multe.

Guta este o boală cronică a articulațiilor, care este însoțită de o durere destul de severă și alte simptome de respingere. Bineînțeles, este necesar să se efectueze tratamentul medical, deoarece calitatea vieții la pacienți este semnificativ deteriorată, iar mobilitatea este limitată. Pentru a face față patologiei este posibilă acasă, dacă respectați toate recomandările medicilor. Dietă pentru pacienții cu guta este necesară mai întâi. În același timp, rația prescrisă de medic trebuie observată nu numai în timpul exacerbării bolii, ci și în timpul remisiunii. În fiecare zi trebuie să vă monitorizați dieta. Nutriția corectă pentru guta este un angajament al sănătății umane și o garanție a reducerii cazurilor de patologie acută.

Guta este o boală asociată cu procesele metabolice afectate în organism. Prin urmare, o dietă echilibrată pentru guta este foarte importantă pentru tratament. Cauza bolii constă în creșterea concentrației de acid uric în organism, a cărei săruri sunt depuse în articulații. O dietă care trebuie urmată în fiecare zi poate reduce cantitatea în sânge, deoarece rinichii nu pot face față singură.

Simptomele bolii

Cele mai frecvente simptome de gută apar la bărbații cu vârsta peste 40 de ani. La femei, patologia se dezvoltă odată cu apariția perioadei postmenstruale. Trebuie remarcat faptul că gută poate afecta aproape toate articulațiile, dar este observată cel mai adesea pe picioare.

Dacă dieta nu este observată în timpul apariției simptomelor de guta, atunci pot apărea ocazional recăderi, deoarece boala nu poate fi complet vindecată.

Guta are un debut durios. Deseori durerea apare noaptea. Sărurile de acid uric sunt depuse mai întâi în articulațiile mari ale degetelor de la picioare, genunchi și picioare. Simptomele de guta apar de obicei foarte puternic, deci este dificil să confundați guta cu alte afecțiuni ale articulațiilor. Dacă în timpul tratamentului de gută la domiciliu nu urmați o dietă, patologia se poate răspândi la toate articulațiile.

O concentrație crescută de săruri de acid uric se observă nu numai în articularea însăși, dar și în aparatul ligament, membranele cartilaginoase, care cauzează inflamație. Firește, o gută de o zi se poate manifesta în forță. Patologia are următoarele simptome:

  • durere severă;
  • roșeața pielii din zona afectată;
  • creșterea temperaturii locale;
  • apariția puffiness.

La bolnavii, simptomele apar, de obicei, devreme dimineața sau în mijlocul nopții. Perioada acută poate dura o zi sau mai mult de 3 zile. În timpul zilei, simptomele de guta pot să-și reducă oarecum intensitatea, deși durerea crește odată cu debutul serii. În acest caz, un bărbat poate vorbi despre aceste încălcări ale regimului alimentar, care de obicei se dezvoltă de către un medic pentru gută.

Există și alte semne ale bolii: oasele apar pe brațe sau pe picioare. Deși bărbații au gută sau femei, pacientul trebuie să vadă un doctor. Aceasta va oferi o oportunitate de a face un diagnostic precis, de a începe tratamentul adecvat și de a face dieta potrivită.

Echilibrarea echilibrată în dezvoltarea gutei va ajuta să uitați de agravări pentru o perioadă lungă de timp.

diagnosticare

Diagnosticul implică examinarea vizuală a articulației afectate de gută, radiografie și teste de laborator ale sângelui și urinei. Radiografiile pot determina starea articulației, prezența osteofiturilor. Testele de laborator oferă posibilitatea de a observa un nivel crescut de acid uric în sânge. Simptomele și semnele descrise de pacientul cu guta contribuie la prescrierea unui tratament adecvat. În funcție de gradul de concentrație a acidului uric în corpul pacientului, el poate fi prescris medicamente care contribuie la îndepărtarea acestuia.

Principiile dietei

Puteți scăpa de boală la domiciliu, deoarece nu este nevoie de spital. Terapia implică respectarea dietei corecte - o dietă care, cu guta, este principala metodă de tratament și prevenire a recidivei. Un meniu dieta pentru gută este un doctor, ținând cont de caracteristicile individuale ale organismului și de bolile asociate. Ar trebui să vizeze eliminarea nivelului crescut de acid uric în organism, precum și semne de patologie. Pentru a face acest lucru, un bărbat trebuie să-și revizuiască dieta pentru fiecare zi și să urmeze o anumită dietă.

Produsele cu guta nu ar trebui să aibă în compoziția sa purine, care sunt transformate în acid uric (tabelul produselor interzise și admise va fi prezentat mai jos). Lista de astfel de produse include aproape toate legumele și fructele, astfel încât produsele alimentare la pacienții cu guta sunt în principal similare cu meniul de vegetarieni. Rețetele de guta pentru guta nu sunt complicate sau complexe, cu toate acestea, ele trebuie să fie pregătite în mod corespunzător și toate ingredientele pentru regimul alimentar trebuie luate din listă în tabelul produselor permise.

Nutriția medicală pentru gută va ajuta pacientul să scape rapid de simptomele neplăcute și dureroase la domiciliu. Cu toate acestea, utilizarea alimentelor grase sau picante poate provoca o recidivă și un nivel crescut de acid uric în organism suficient de repede. De exemplu, cantitatea maximă de purine conține cafea, a cărei utilizare poate declanșa un atac. Alcoolul poate contribui, de asemenea, la această băutură pe bază de bere și struguri, astfel încât acestea sunt excluse din dietă.

O alimentație corectă în timpul exacerbării guta sau a remisiunii trebuie efectuată zilnic. Deoarece este necesar să fie tratați acasă, pacientul trebuie să aibă dorința de a scăpa de simptomele bolii și voința nu distruge dieta. Tabelul alimentelor permise pentru gută, precum și rețetele prezentate mai jos, vă vor ajuta să creați un meniu individual cu toate caracteristicile corpului și patologia pacientului.

Alimentarea în timpul tratamentului cu guta poate fi gustoasă și variată. Nutriția, care trebuie să îndeplinească cerințele corpului, nu implică restricții prea stricte, totuși, contribuie la un stil de viață adecvat.

Ce să nu mănânci pentru guta

Dacă pacientul are o leziune a articulațiilor pe picioare, este necesar să aflați ce nu se poate mânca cu guta. Faptul este că, în timpul dietei, unele alimente (chiar fructe) nu sunt recomandate deoarece conțin o anumită cantitate de purine. Este imposibil să vindecați sau cel puțin să eliminați simptomele fără o alimentație adecvată. Următorul tabel arată că nu puteți mânca cu guta.

Tabelul 1. Alimente interzise pentru guta

Produsele pe care le conține lista, nu puteți mânca cu guta pe picioare, în orice caz. Acest tabel ar trebui să fie întotdeauna la îndemână în timpul gătitului.

Până de curând, medicii s-au îndoit dacă este posibil să mănânce roșii pentru guta. Faptul este că aceste alimente sunt furnizate în dietă, deși conțin purine (acid oxalic). Cu toate acestea, în tomate, cantitatea sa este atât de nesemnificativă încât nu este posibilă doar mâncarea, ci și folositoare. Roșiile conțin o cantitate mare de vitamine, minerale și acizi organici. Aceste produse susțin bine imunitatea. În plus, tomatele conțin antioxidanți și fitonicide, care contribuie la eliminarea procesului inflamator, activat de guta.

Roșiile pentru guta pot fi consumate în orice cantitate. Faptul este că acestea au un efect bun asupra metabolismului organismului. Cel mai bine, proprietățile benefice ale acestor produse se manifestă după tratamentul termic și adăugarea uleiului vegetal.

Guta de roșii pentru guta poate și ar trebui să fie, ei nu doare.

În plus față de acele produse care sunt interzise în dieta pentru guta de pe picioare, există, de asemenea, cele care pot fi utilizate în cantități limitate. Următorul tabel conține o listă a acestora:

Tabelul 2. Produse permise în cantități limitate

Atenție ar trebui să fie, de asemenea, aplicată miere. După cum se poate observa, multe alimente sunt încă nedorite în dieta dacă pacientul suferă de gută pe picioare. Cu toate acestea, produsele alimentare pot fi foarte gustoase și variate. Trebuie doar să vă obișnuiți, deoarece gută este o patologie cronică care poate deranja o persoană în toată viața sa. Prin urmare, dieta trebuie urmată strict, deoarece chiar și o ceașcă de cafea poate provoca un atac.

Ce poți să mănânci cu guta?

Guta nu este o boală simplă care necesită o atitudine responsabilă și respectarea principiilor nutriției adecvate. De aceea ar trebui să știți ce alimente puteți mânca și care sunt interzise. Tabelul precedent conținea informații despre ce produse alimentare nu ar trebui consumate și de ce au un efect negativ asupra organismului. Acum trebuie să vă dați seama ce puteți mânca cu guta.

Tabelul 3. Produsele permise

Pentru gută, puteți mânca semințe și tot felul de nuci pe picioarele voastre:

Arahidele nu trebuie consumate, deoarece sunt bogate în purine. Mulți pacienți nu știu dacă este posibil să beți quass cu guta. Răspunsul este simplu: puteți și ar trebui. Dieta implică utilizarea aproape tuturor fructelor și legumelor cu excepții rare. De exemplu, puteți mânca cireșe pentru guta. Aproximativ 20 de fructe pot fi consumate pe zi. Compoturi cireșe, sucuri și băuturi din fructe. Lingonberry pentru guta este deosebit de util. Morse din ea contribuie la îndepărtarea excesului de purină.

De asemenea, este important să înțelegeți cât de util este uleiul de pește și kombucha pentru guta. Uleiul de pește este un depozit unic de vitamine. Acesta conține aproape toate mineralele utile care sunt necesare organismului. Uleiul de pește se vinde astăzi în capsule, deci luarea este foarte simplă. În compoziția sa, substanța conține acizi grași polinesaturați, care asigură un efect antiinflamator. Prin urmare, uleiul de pește pentru guta ar trebui să fie luate în mod necesar. Cu toate acestea, luând instrumentul, trebuie să aveți grijă dacă există pietre în uretere.

În ceea ce privește ceaiul, nu se recomandă utilizarea acestuia. Instrumentul este capabil să mărească activitatea digestivă a sucului gastric. Kombucha în compoziția sa are drojdie și acid oxalic, contraindicat în guta. În plus, Kombucha conține o cantitate uriașă de carbohidrați nedorite în dieta pentru obezitate.

Dieta pentru gută pe picioare - meniul (principiile compoziției)

O dieta pentru gută pe picioare este baza tratamentului. Fără aceasta, efectele medicamentelor prescrise de medic vor fi incomplete și ineficiente. Dieta are o structură specifică. Este recomandabil ca meniul să fie ajutat de un medic care va lua în considerare anumite caracteristici ale corpului.

Dieta implică utilizarea de mâncăruri lichide sau semi-lichide care conțin ingrediente din listă în tabelul produselor permise. Baza meniului consta din supe de legume, salate de legume si fructe, compoturi, apa minerala (alcalina). Mâncarea trebuie organizată astfel încât să fie fracționată - de cel puțin 5 ori pe zi.

Pacientul este obligat să bea zilnic cel puțin 2 litri de lichid. Din moment ce dieta oferă zile de repaus (ajută organismul să facă față asimilării alimentelor și eliminarea în timp util a acidului uric), în care pacientul nu mănâncă feluri de mâncare, cu excepția salatelor de legume.

O alimentație corectă în timpul guta implică utilizarea mai multor rețete vegetariene. Acest lucru ia în considerare prezența comorbidităților la pacient. De exemplu, el are un nivel ridicat de colesterol, ceea ce înseamnă că el nu ar trebui să mănânce gălbenuș.

Mulți factori trebuie luați în considerare în cazul diabetului zaharat. De exemplu, acești pacienți trebuie să limiteze utilizarea produselor de panificație și a făinii. În același timp, din meniu trebuie să eliminați complet felurile de mâncare și zahărul dulce. De asemenea, cu diabetul nu este de dorit să se utilizeze miere.

Gută pe picioare este adesea combinată cu obezitatea. În acest caz, meniul este limitat semnificativ de o listă strictă de feluri de mâncare. Faptul este că prea multă greutate corporală este dăunătoare articulațiilor. Lista produselor permise în acest caz nu include carnea și peștele. O astfel de dietă prevede zile mai ferme de deținere. Uneori numărul lor poate ajunge de 4 ori pe săptămână.

Slăbirea cu guta, care este localizată pe picioare, nu trebuie să fie ascuțită, deoarece va deteriora mai mult corpul. Retetele din meniu ar trebui să fie astfel încât greutatea corporală să nu meargă prea repede. Mesele nu se reduc la înfometare. În acest caz, starea pacientului de guta este mult mai gravă.

Curățarea corpului nu se produce, dacă nu primește toate substanțele necesare produselor din lista de mai sus, nevoile energetice ale unei persoane nu sunt pe deplin satisfăcute. În acest caz, se consumă compuși ai proteinei proprii ai organismului. Din acest motiv, nivelul acidului uric crește, este depus în lichidul sinovial și provoacă procesul inflamator.

Există următoarele principii ale meniului:

  1. În timpul pregătirii diferitelor feluri de mâncare trebuie să folosiți cât mai puțin sare posibil, ceea ce contribuie la apariția uratelor în țesuturi.
  2. Cantitatea de lichid consumată trebuie să crească. Acest lucru va oferi o oportunitate de a elimina rapid compusi de acid uric din organism.
  3. Rețetele trebuie să fie astfel încât conținutul lor total de calorii să fie mic.
  4. Tomatele nu ar trebui eliminate complet.
  5. Este de dorit să abandonați complet maioneza, grăsimi animale și să uitați de alcool pentru totdeauna. Dacă pacientul este un gurmand și îi iubește pe acele feluri în care se adaugă vin, atunci astfel de rețete ar trebui să fie excluse din meniu.
  6. Dacă pacientul nu întrerupe consumul de ceai sau cafea, reapariția gutei se poate repeta și durerea se intensifică.

Este imposibil să mâncați prea mult - aceasta este o sarcină suplimentară pentru sistemul urinar.

După cum vedeți, o dietă cu o boală ca gută a picioarelor nu este un capriciu al medicilor, ci o necesitate. Pacientul trebuie să știe ce produse pot fi consumate și care nu pot. De aceea, bolnavii ar trebui să aibă răbdare, să renunțe la obiceiurile rele și să-și ia sănătatea.

Dieta pentru guta: tabelul nr. 6

Este imposibil să se vindece complet boala prezentată, mai ales dacă apare împreună cu obezitatea sau diabetul zaharat. Cu toate acestea, dieta antipurină numărul 6 pentru guta va ajuta la eliminarea exacerbării sau la reducerea numărului de recăderi. Acesta este conceput pentru o săptămână, deși vă puteți menține constant la el.

Chiar și problemele "neglijate" cu articulațiile pot fi vindecate la domiciliu! Doar nu uitați să o luați o dată pe zi.

Mesele au astfel de caracteristici:

  1. Toate alimentele care conțin o cantitate mare de purine și acid oxalic sunt complet excluse din meniu.
  2. Tabelul nr. 6 oferă un aport moderat de sare. În unele cazuri severe, acest produs este exclus în totalitate.
  3. Alcalizing alimentele sunt adăugate la meniul pentru săptămâna: legume, lapte.
  4. Cantitatea de aport liber de lichide crește semnificativ, dacă, desigur, nu există contraindicații din partea inimii și a vaselor de sânge.
  5. Tabelul 6 prevede, de asemenea, o reducere a proteinei animale și a grăsimilor refractare din meniu.

Este important! Dacă gută în picioare este complicată de obezitate, atunci acele alimente care conțin cantități mari de carbohidrați sunt excluse din dietă.

Conținutul de proteine ​​din alimentație ar trebui, de asemenea, redus la 0,8-1 g pe kilogram de greutate. Acest lucru va opri practic producția de acid uric, care va opri dezvoltarea exacerbării guta în picioare.

Există o anumită tabelă a normelor tuturor substanțelor care trebuie consumate atunci când folosiți meniul dietei nr. 6:

Tabelul 4. Normele substanțelor care intră în organism atunci când utilizează dieta numărul 6

Meniul clasic de șapte zile pentru gută pe picioare este semnat de medicul curant. Opțiunile tabelului numărul 6 pentru săptămână pot fi mai multe. Alimentele în același timp nu diferă în niciun fel de caracteristici. Alimentele sunt gătite ca de obicei, temperatura vesei este normală. Carnea și peștele este mai bine să fiarbă, dar bulionul trebuie turnat, deoarece conține toate purinele din aceste produse. Același lucru este valabil și pentru ciuperci.

Meniul din tabelul numărul 6 pentru o săptămână pentru persoanele cu guta prevede o zi de descărcare. Rezultatul acestei diete va fi normalizarea nutriției, stabilizarea metabolismului purinic, reducerea cantității de săruri de acid uric. Tabelul 6 vă permite, de asemenea, să reduceți în mod semnificativ greutatea corporală, să eliminați inflamația și durerea articulațiilor picioarelor și să reduceți probabilitatea unei recidive a stării de exacerbare. Cu toate acestea, înainte de a începe această dietă, trebuie să consultați un medic.

În ciuda lipsei unui cadru rigid în dietă, numărul de tabel 6 poate să nu fie potrivit pentru toată lumea. Ce efect poate avea o astfel de nutriție asupra unui pacient depinde de caracteristicile corpului său, de evoluția gutei. Este important! Dacă pacientul are depozite de săruri de acid uric în picioare, este necesară consultarea medicului. Dacă pacientul este obez, el poate fi repartizat la tabelul nr. 8, care prevede o filtrare mai strictă a listei de produse permise.

În concordanță cu dieta numărul 6, înainte de a merge la culcare ar trebui să beți cu siguranță 200 ml de orice lichid.

Dieta pentru gută în timpul exacerbării

O dieta pentru gută în timpul unei exacerbări va ajuta la scăderea simptomelor dureroase neplăcute și la restabilirea mobilității pe care o persoană o pierde în timpul dezvoltării inflamației. Din meniu, puteți exclude complet carnea și produsele din pește. Alimentele pentru guta asigură zile mai frecvente (în fiecare zi).

În acest moment, puteți mânca numai legume și fructe. După dispariția durerii la picioare și eliminarea edemului, puteți merge la meniul obișnuit de șapte zile. O dietă strictă pentru exacerbarea gutei durează maxim 3 zile. Mâncarea trebuie să fie frecventă și fracționată pentru a nu supraîncărca sistemul digestiv, deși este imposibil să încărcați stomacul cu astfel de meniuri.

Deci, în timpul unei exacerbări, puteți utiliza următorul meniu de o zi:

  1. Pe stomacul gol - jumătate de pahar de apă minerală alcalină preîncălzită sau șolduri de broască (puteți utiliza cicoare).
  2. Micul dejun - o jumătate de porție de turtă de lapte de ovăz (care ar trebui să fie subțire), un pahar de lapte.
  3. 11 ore - 1 pahar de suc de mere. În schimb, puteți mânca mere brute (1 buc.).
  4. Prânz - supa de legume dulci (o jumătate de porție), lapte pe bază de lapte.
  5. 17 ore - morcov sau suc de roșii (sticlă).
  6. Cina - o jumatate de portie de lapte lichid din lapte de orez, 1 pahar de compot de fructe (capsuni, pere, mere).
  7. 21 h - un pahar de kefir.
  8. Pentru noapte - ceai cu lapte și miere (nu este de dorit pentru diabet) sau ceai verde fără zahăr - 1 ceașcă.

Acest meniu poate fi utilizat până când simptomele inflamației la nivelul picioarelor dispar.

După ce perioada de exacerbare va trece, o cantitate mică de carne fiartă poate fi adăugată la regimul alimentar, care este mai bine să mănânci sub formă de chifte aburi sau chifteluțe. De asemenea, produsele din carne pot fi coapte.

Dacă pacientul cu guta nu are acest meniu, îl puteți schimba întotdeauna. Aceasta ține cont de toate caracteristicile puterii în această perioadă. Gută pe picioare necesită o abordare serioasă și responsabilă.

Caracteristicile zilelor postului

O dieta pentru gută în timpul remisiei exclude postul terapeutic. O încetare completă a alimentației provoacă o exacerbare, așa că tratamentul tradițional nu îl primește. Într-o astfel de zi, puteți mânca alimente (legume sau fructe) din aceeași specie, de exemplu, mere verzi sau cartofi. Dacă este necesar, puteți face o salată de mai multe tipuri de legume sau fructe (strugurii și zmeura sunt excluse).

Dacă un pacient cu guta nu dorește să mănânce alimente vegetale, puteți folosi cafele, brânză de vaci, lapte sau orez. Acesta din urmă este destul de comun. Pentru gătit se utilizează următoarele produse: orez (75 g) și mere. Orezul este fiert cu lapte diluat. Este necesar să-l mâncați pentru mai multe recepții în timpul zilei în porții mici. Între mese, puteți mânca un măr sau puteți bea compot din ea. Numărul total de mere pe zi pentru guta nu trebuie să depășească 250 g. Dacă este necesar să se pregătească compot, atunci în acest caz este mai bine să nu se utilizeze zahăr.

Dietă de curc-kefir în timpul guta implică utilizarea a 400 g de brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi și jumătate de litru de chefir în timpul zilei. O astfel de nutriție va ajuta la scăderea rapidă a acidului uric.

Tratamentul bolii trebuie să fie efectuat în mod responsabil. Atingerea unui rezultat pozitiv este usor de pierdut, daca cedezi tentatiei si mananci produsul interzis.

Gout Dieta: Meniu saptamanal

Dieta în timpul absenței simptomelor este variată. În continuare va fi prezentat un meniu exemplar pentru săptămâna cu guta. Săptămânal mese în acest caz va arata astfel:

  1. Micul dejun. Terci de lapte, castraveți proaspeți, bulion de trandafir sau cicoare.
  2. Masa de prânz. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, amestecată cu smântână, jeleu de fructe.
  3. Ceai mare Supă din cartofi, dovlecei, umplute cu orez, cu sos de smântână, căpșuni proaspete cu cremă.
  4. Cina. Cozonacuri, cozi de varza (broccoli sau varza), suc de rosii.
  5. 22 ore Un măr.
  1. Micul dejun. Lapte de orez terci, morcovi, rase cu smantana, ou (orez fiert), ceai cu lamaie sau cicoare.
  2. Masa de prânz. Cartofi fierti tineri, castraveti proaspeti, suc de mere.
  3. Ceai mare Supă de legume cu smântână (maioneză nu poate fi folosită), caserola de cascaval, jeleu de lapte.
  4. Cina. Mere de mere, suc de fructe.
  5. 22 ore Un pahar de chefir.
  1. Micul dejun. Salata proaspata de varza cu ulei vegetal, paste cu branza de vaci, ceai verde.
  2. Masa de prânz. Cartofi cu smantana, suc de fructe.
  3. Ceai mare Borsch vegetarian, carne de curcan fiartă, jeleu de lămâie.
  4. Cina. Branza cu smantana, tocană de legume, jeleu de fructe.
  5. 22 ore Un măr.
  1. Micul dejun. Hrisca de hrisca, varza si salata de mere (varza sau broccoli), oua, ceai.
  2. Masa de prânz. Caserola de mere cu adaos de morcovi, bulion de trandafir.
  3. Ceai mare Muratina de legume, clatite de branza de vaci, jeleu de fructe.
  4. Cina. Mere de mere, dovleac, suc de fructe.
  5. 22 ore Lapte acru
  1. Micul dejun. Salată proaspătă de roșii, brânză de vaci amestecată cu smantana, jeleu de fructe.
  2. Masa de prânz. Broccoli sau burgeri de varza, decolteu de trandafir.
  3. Ceai mare Supa de tăiță de lapte, varză umplute cu terci de hrișcă, date sau curmale (struguri apare în unele diete exemplar, dar, ca și vinul, este un produs nedorit în dietă).
  4. Cina. Cozonacul de brânză, carne de morcov, compot de fructe.
  5. 22 ore Un măr.
  1. Micul dejun. Lapte de mei de lapte, salata de legume (sau varza), ou moale fiert sau omeleta, ceai.
  2. Masa de prânz. Morcovi Zrazy cu mere, șolduri de brotru.
  3. Ceai mare Supă de varză, budincă de brânză de vaci, lapte sărut.
  4. Cina. Omeletă din proteine, dovlecei, coapte cu smântână, suc de fructe.
  5. 22 ore Chefir.
  1. Micul dejun. Salată proaspătă de legume (castraveți și roșii), brânză de vaci cu smântână, compot. În salată, puteți adăuga o cantitate mică de ridiche.
  2. Masa de prânz. Broccoli varza copt, jeleu de fructe.
  3. Ceai mare Okroshka, pui fiert, mere copti.
  4. Cina. Ciorbă de legume, orz de perle, brânză de vaci, ceai verde.
  5. 22 ore Apple sau kefir.

Această dietă nu este decât un model nutrițional exemplar al pacienților cu guta. După cum puteți vedea, nu există cafea, nici alcool, nici ciuperci, nici grăsime. Dar această dietă conține date, legume proaspete și sucuri. Puteți să vă tratați cu dulce și să mâncați înghețată.

Această nutriție este sănătoasă și poate fi utilizată chiar dacă persoana nu are guta. Dacă o astfel de dietă exemplară nu îi place pacientul, acesta poate fi întotdeauna schimbat. Astăzi, un specialist poate crea o dietă individuală pentru fiecare pacient care suferă de guta, luând în considerare gusturile sale. Cu toate acestea, nu este recomandat să faceți singur.

Alimente pentru gută: rețete

Tratamentul gutei este necesar pentru a vă asigura că, deși este aproape imposibil să se vindece complet această boală fără a corecta procesele metabolice din organism. Unele medicamente nu vor face față acestei sarcini, astfel încât pacientului i se prescrie o dietă. Deoarece unele opțiuni de meniu au fost deja prezentate, puteți lua în considerare unele dintre cele mai utile rețete de feluri de mâncare. Sursa de ingrediente este un tabel și o listă cu alimentele autorizate.

Deci, de obicei, în dieta sunt folosite astfel de feluri de mâncare:

  • vegetal borscht;
  • supă de cartofi;
  • tocană de legume;
  • salată de castraveți;
  • salata cu mazare verde si morcovi;
  • supa de lapte cu fidea;
  • fulgi de lapte de ovăz;
  • cheesecakes;
  • cartofi;
  • caserola de cascaval;
  • decoctarea vaselor de trandafiri uscate;
  • decoction de tărâțe de grâu.

Următoarele descriu rețetele pentru fiecare fel de mâncare.

Borscht vegetarian Mai întâi fierbe apa și sare. Apoi aruncați cartofii tăiați. În timp ce se fierbe, este necesar să se prăjească ceapa pre-tăiat, morcovii rași și sfecla într-un ulei vegetal rafinat (2 linguri L.) Când totul este bine drenat, puteți adăuga un pahar de suc de roșii în tigaie și continuați să fierbeți pe foc mediu. Excesul de lichid ar trebui să se evapore. Când cartofii sunt gata, legumele fierte într-o tavă se adaugă la tigaie. Aici ar trebui să arunci și varza mărunțită. Cu cât se va fierbe mai mult, cu atât va deveni mai moale. Cu câteva minute înainte ca borsch-ul să fie gata, piperul și verdele tăiați se adaugă după cum se dorește. Mananca acest fel de mancare poate fi de multe ori, deoarece este foarte util.

Supă de cartofi. Această rețetă este folosită destul de des. Pentru gătit, aveți nevoie de cartofi, o jumătate de ou, puțin unt, făină, ierburi și o lingură de smântână. Cartofii fierți trebuie să fie frecați printr-o sită fină și amestecați cu sosul. Se prepară după cum urmează: făina se usucă în cuptor, apoi se adaugă 40 g de bulion de cartof. Amestecul trebuie să fie fiert și turnat într-o cratiță cu cartofi. Apoi, un ou și unt se adaugă la supă, fierte din nou, după care îl puteți mânca.

Brânză de legume. Pentru a face acest lucru veti avea nevoie de urmatoarele produse: morcovi - 3 buc., Cartofi - 6 buc., Ceapa - 1 buc., Mazare verde - 1 cana, unt - 1 lingura. l., smântână - 100 g, un vârf de sare. Ceapa trebuie să fie tocată și să se prăjească în ulei vegetal (untură sau grăsime nu poate fi folosită), morcovi tăiați în cuburi și aruncați într-o tigaie. Se amestecă toaletele până se face licitație. După aceea, în tigaie trebuie să toarnați mazărea, cartofii fierți, sare și smântână. Se amestecă întregul amestec cu aproximativ 15 minute.

Salată de castraveți. Pe lângă castraveți, se pot adăuga frunze de ridiche și de salată. Nu uitați că ridichea este inclusă în lista de produse autorizate pentru utilizare în cantități limitate. Toate aceste legume trebuie să fie tocate, amestecate și îmbrăcate cu smantana sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Salată de mazare verde și morcovi. Rădăcina poate fi adăugată și aici, dacă se dorește, deși, mai des, mâncarea este făcută fără ea. Morcovii trebuie să fie rase și amestecați cu mazărea. Mai mult, salata este imbogatita cu verdeata si amestecata cu smantana.

Supă de lapte cu fidea. În primul rând, țineți fidea pentru aproximativ 5 minute în apă curată. Apoi se adaugă lapte pre-fiert. După aceasta, supa este gătită până când este gata. Înainte de sfârșitul gătitului, puteți adăuga unt și zahăr la supă. În unele cazuri, mierea poate fi adăugată în locul zahărului.

Ovăz de lapte de ovăz. Laptele trebuie să fie fiert și se adaugă cereale, zahăr și sare. Terciul este gătit până se gătește complet. Înainte de a termina gătitul, puteți adăuga untul în tava. În loc de zahăr, puteți utiliza și miere (dacă nu există contraindicații).

Cheesecakes. Pentru prepararea lor va fi nevoie de brânză topită - brânză de vaci. Se amestecă cu gris și ou. Consistența amestecului trebuie să fie groasă. După aceea se formează brânzeturile, se rostogolesc în făină și se prăjește în unt. Trebuie să le mâncați cald. Puteți folosi brânză topită amestecată cu smântână și zahăr.

Cartofi. Se cere să se toacă 200 g de cartofi brute pe o răzătoare fină, se amestecă cu o jumătate de ou, 20 g de făină, 50 g de smântână și o linguriță de ulei vegetal. Aluza rezultată este bine amestecată și prăjită într-o tavă.

Casă cu brânză de tip cascadă. Ar trebui să amestecați 50 ml lapte, 75 g brânză de vaci, 2 alburi de ou, smântână, puțin unt, zahăr. Toate ingredientele trebuie să fie bine amestecate, așezate pe o foaie de coacere unsă și așezate în cuptor. Înainte de a servi, puteți turna caserola smântână.

Când gută este decoctarea utilă a vaselor de sânge uscate. Este necesar să se amestece 30 g de materie primă cu 270 g de apă și se fierbe timp de 10 minute. Puteți adăuga zahăr înainte de a fi gata prepararea.

Un decoct de tărâțe de grâu. Într-o oală de apă fierbinte (1 litru), aplicați 200 g de materie primă și fierbeți timp de cel puțin o oră. Scoateți tărâțele și scurgeți lichidul. Materia primă nu este presată pentru prima dată, iar a doua oară - da.

Aceste rețete sunt destul de simple pentru a pregăti și a forma baza dietei. Nutriția adecvată contribuie la eliminarea acidului uric și la eliminarea procesului inflamator pentru guta. Ca să nu se repete, o persoană ar trebui să uite de asemenea produse cum ar fi: untură, cafea, struguri și mai ales alcool. Numai cu această condiție tratamentul de guta va fi eficient. Să vă binecuvânteze!

Cum să uiți de durerea articulară?

  • Durerile articulare vă limitează mișcarea și viața completă...
  • Sunteți îngrijorați de disconfort, criză și durere sistematică...
  • Poate că ați încercat o grămadă de droguri, creme și unguente...
  • Dar judecând prin faptul că citiți aceste linii - nu v-au ajutat mult...

Dar ortopedul Valentin Dikul susține că există un remediu cu adevărat eficient pentru durerea articulară! Citește mai mult >>>

Cititi Mai Multe Despre Convulsii

"Lamisil" din ciuperca de unghii. Analogice, recenzii și preț

Este clar că pentru a vindeca o ciupercă este necesar să se utilizeze medicamente antifungice (antimicotice). Astăzi, industria farmacologică oferă o gamă largă de preparate din ciuperci și una dintre ele este Lamisil.


Tablete Trental pentru care au fost prescrise, instrucțiuni de utilizare

Trental este un medicament a cărui acțiune are drept scop îmbunătățirea microcirculației angioprotectorilor. Instrumentul este inclus în grupul farmacologic al agenților antiplachetare, angioprotectorilor și corectorilor de microcirculație, medicamente adenozinergice.